itthon
➠ Sós hal
➠ Hogyan sózzuk meg a kaviárt otthon
➠ Hogyan sózhatja meg a kaviárt egyedül, ha rózsaszín lazacba kerül

Hogyan sózhatja meg a kaviárt egyedül, ha rózsaszín lazacba kerül

973

Konyha Világ

Kalóriatartalom 159,2 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 30,6 gr.

Zsírok * 15,8 g

Szénhidrátok* 1 gr.

Hogyan sózhatja meg a kaviárt egyedül, ha rózsaszín lazacba kerül

Tartalom

A házi kaviár nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető. És az íze egyszerűen elképesztő! Kiváló csemege szendvicsekhez, tortákhoz és salátákhoz! Egyszerűen finom!

Hozzávalók

Rózsaszín lazac kaviár 300 gr. Víz 1,5-2 liter. Só 110 g Növényi olaj 20 ml.

Főzés folyamata

Készítsen sóoldatot a kaviár sózásához. Ehhez forraljon fel vizet, és hagyja kissé lehűlni 50-60 fokra. Aztán elalszunk benne 100 gr. sózzuk, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik.

Készítünk oldatot hideg vízből (800 ml.) És 10 gr. só a rózsaszín lazac belsejének öblítéséhez.

Kivesszük a kaviártasakot, és hideg vízbe tesszük. Megmossuk és eltávolítjuk a tojásokat borító vékony filmet. A vizet szűrőn keresztül leeresztjük, és folyó víz alatt mossuk.