Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Hogyan kell sózni a tejgombát főzés nélkül

Hogyan kell sózni a tejgombát főzés nélkül

0
2180
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 16 kcal
Adagok 10 l.
Főzési idő 31 d.
Fehérjék * 1,8 gr.
Zsírok * 0,8 gr.
Szénhidrátok* 0,5 gr.
* 100 grammonként. termék
Hogyan kell sózni a tejgombát főzés nélkül
Tartalom

A húsos gombából készült ropogós és aromás előétel díszíti és változatossá teszi ünnepi asztalát. Hidegen sózhatók hordóban, csak sót használva, hogy ne szakítsák meg a tejgomba egyedi ízét fűszerekkel.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 4 -ből
Tisztítsa meg a gombát, távolítsa el a törmeléket és vágja le a sérüléseket. Öblítse le őket hideg vízben, és tegye egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot elvezetje.
lépés 2 4 -ből
Helyezze a gombát 5 cm magas rétegekbe egy vödörbe vagy hordóba, kevés sót szórva az aljára.
lépés 3 4 -ből
Minden gombaréteget megszórunk sóval, a tetejét a lehető legbőkezűbben megszórjuk. Tegyen tiszta ruhát a tetejére, tegyen egy tányért vagy egy fából készült kört hajlítva (például vízzel töltött üveggel).
lépés 4 4 -ből
2 nap múlva a gombák leülepednek. Távolítsa el az elnyomást, és adjon hozzá frissen elkészített gombát. Hagyja a tejgombát pácolásra egy hónapig. A gombából készült savanyúságot levesekhez használhatja, kellemes íze és illata van.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *