Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Hogyan sózzuk meg a tejgombákat forró módon üvegekben

Hogyan sózzuk meg a tejgombákat forró módon üvegekben

1
9309
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 15,5 kcal
Adagok 1 l.
Főzési idő 2 nap
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 0,8 gr.
Szénhidrátok* 1,8 gr.
* 100 grammonként. termék
Hogyan sózzuk meg a tejgombákat forró módon üvegekben
Tartalom

Használat előtt a tejes gombát be kell áztatni, hogy eltávolítsa a gombában lévő tejsavat, és keserű legyen. Fehér tejgombát fogunk használni, akkor a munkadarab átlátszóbb és esztétikus megjelenésű.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Öblítse le vízzel a tejgombát szivaccsal vagy régi fogkefével. A nem tisztított helyeket a legjobb levágni. A tejgombát egy napig áztassa vízben, háromszor cserélje ki a vizet. Tegye a tejgombát egy üstbe vagy medencébe.
lépés 2 6 -ból
Adjunk hozzá sót a vízhez ízlés szerint, keverjük, amíg fel nem oldódik.
lépés 3 6 -ból
Öntsön sóoldatot a gombákra, kapcsolja be a tüzet. A tejgombát fél órán keresztül forraljuk. Ha hab jelenik meg, azt el kell távolítani.
lépés 4 6 -ból
A gombák készen voltak, amikor a medence aljára süllyedtek. A tejgombát szitára öntjük, hideg vízben alaposan leöblítjük.
lépés 5 6 -ból
Egyidejűleg forraljon fel 1,5 litert. vizet, oldjon fel bennük 4,5 ek. só. Ez lesz a sóoldat az üvegek feltöltéséhez. Hűtsük le kissé a gombát és a sóoldatot, töltsük meg az üvegeket gombával. Előzetesen sterilizálja az üvegeket, forralja fel a fedelet.
lépés 6 6 -ból
Öntsön 3 borsót szegfűborsot minden edénybe, tegyen 1-2 esernyő kaprot, egyenként 2 gerezd fokhagymát. Tegye egy üveg gombába, öntsön sóoldatot az edény széleire. Fedjük le és hagyjuk állni egy éjszakát. Reggel adjon hozzá sóoldatot, ha felszívódott, és zárja le nylon kupakkal. Tárolja az alagsorban.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Megjegyzések (1) 1

hozzá
hit 09-08-2021 00:33
Mikor lehet enni ilyen gombát?
válaszolni
A webhely adminisztrációja
2 hét múlva.

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *