Hogyan sózzuk meg a vargányát a télre hideg módon
0
1568
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
20 kcal
Adagok
1 l.
Főzési idő
14 nap
Fehérjék *
2,3 gr.
Zsírok *
0,9 gr.
Szénhidrátok*
1,2 gr.
Íme egy recept a vargánya vargánya hideg módon történő sózására télen. Ez a módszer időigényesebb és munkaigényesebb. Ennek azonban bizonyos előnyei is vannak - a vargánya ropogós, rugalmas és aromás. Az ilyen gombákat hosszú ideig tárolhatják anélkül, hogy elveszítenék jótékony tulajdonságaikat.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tedd a ribizli leveleket, a babérleveleket, a szegfűszeget, a szegfűborsot és a kaprot az előzőleg sterilizált üvegekbe vagy más edényekbe. Ezután a kupakokat leengedve elkezdjük rakni a gombát. Az első réteg lefektetése után meg kell szórni a gombát sóval. Ugyanígy töltjük meg az egész tartályt, váltakozva gombával és sóval. Kívánt esetben a fűszereket nem a tartály aljára, hanem a gomba rétegek közé lehet kenni.
Jó étvágyat!