Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Hogyan sózzuk meg a vargányát a télre forró módon

Hogyan sózzuk meg a vargányát a télre forró módon

0
2037
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 18,4 kcal
Adagok 3 l.
Főzési idő 9 óra
Fehérjék * 0,4 gr.
Zsírok * gr.
Szénhidrátok* 4,3 gr.
* 100 grammonként. termék
Hogyan sózzuk meg a vargányát a télre forró módon
Tartalom

A betakarítás forró módja a gombák előfőzése. A sózott vargánya nagyszerű uzsonna lesz minden banketten, és levesekhez is használható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 7 -ből
Menjen át a gombán, tisztítsa meg a törmeléktől, vágja le a lábak végét.
lépés 2 7 -ből
Nagy gombáknál levágjuk a sapkákat a lábakról, és darabokra vágjuk. A kis vargányákat hagyja érintetlenül.
lépés 3 7 -ből
Tegyen egy serpenyőt 2 liter vízzel a tűzre, adja hozzá a gombát és forralja 10 percig, távolítsa el a habot a felületről. Amikor a gomba leülepedett, néhány perccel a forralás után hozzáadhat egy másik adagot.
lépés 4 7 -ből
Helyezze a gombát egy szűrőedénybe, öblítse le folyó vízzel, és hagyja néhány percig, hogy lefolyjon a folyadék.
lépés 5 7 -ből
Öntsön 1,5 liter friss vizet egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a hámozott és megmosott fokhagymagerezdeket, a fűszereket, a cukrot és a sót. Öntsük bele az ecet esszenciát és keverjük össze.
lépés 6 7 -ből
Tegye a gombát a pácba, forralja fel a darabot és főzze 10 percig. Vegye ki a lavrushka -t a serpenyőből, és tartsa alacsony lángon további 10 percig.
lépés 7 7 -ből
Ossza szét a forró gombatestet steril üvegekre, tegye hozzá a pácot a tetejéhez, és csavarja le a tartályt fedéllel. Fedje le a varrást takaróval, és hagyja 8 órán át hűlni, majd helyezze a pincébe.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *