Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Hogyan sózzuk meg a sertészsírt otthon
  4. ➠ Hogyan kell sózni a sertészsírt sós lében egy serpenyőben

Hogyan kell sózni a sertészsírt sós lében egy serpenyőben

0
6207
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 770 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 24 óra
Fehérjék * gr.
Zsírok * 99 gr.
Szénhidrátok* gr.
* 100 grammonként. termék
Hogyan kell sózni a sertészsírt sós lében egy serpenyőben
Tartalom

A disznózsír megfelelő sózása, hogy puha és fűszeres legyen, igazi művészet. A zsírsav, fűszerekkel és fokhagymával különösen étvágygerjesztő. A rokonoknak és a vendégeknek biztosan tetszeni fog ez az ízletes snack!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A szalonnát megmossuk és körülbelül 5x7 cm -es kockákra vágjuk.
lépés 2 6 -ból
Hámozza meg a fokhagymát és ossza szeletekre.
lépés 3 6 -ból
Adjunk hozzá sót, babérlevelet és fekete borsot a vízhez. Tűzre tesszük és felforraljuk, a vizet még 3 percig forraljuk. Hűtse le a vizet szobahőmérsékletre.
lépés 4 6 -ból
A zsírt vízbe merítjük, és hozzáadjuk a fokhagymát. Fedjük le a serpenyőt egy tányérral, és tegyünk egy üveg vizet.
lépés 5 6 -ból
A szalonnát sóoldatban 24 órán keresztül nyomás alatt tartjuk. Ezután leeresztjük a vizet, és papírtörlőben megszárítjuk a szalonnát.
lépés 6 6 -ból
A szalonnát celofánba csomagoljuk, és több órára a fagyasztóba küldjük.

Tipp: a fagyasztóba küldés előtt dörzsölje be az előkészített szalonnát fűszerekkel, akkor íze fűszeresebb lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *