itthon
➠ Gomba
➠ Gomba télre
➠ Hogyan sózzuk együtt a hullámokat és a tejfejet

Hogyan sózzuk együtt a hullámokat és a tejfejet

3671

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 17,6 kcal

Adagok 25 port.

Főzési idő 38 d.

Fehérjék * 1,7 gr.

Zsírok * 1,3 gr.

Szénhidrátok* 1,3 gr.

Hogyan sózzuk együtt a hullámokat és a tejfejet

Tartalom

Néhány embernek ésszerű kérdése van, hogy lehetséges -e sózni a tejgombát a volvushki -val együtt, és ha igen, hogyan lehet ezt a legjobban megtenni. Igen, ezek a gombák tulajdonságaikban és eredetükben hasonlóak, így nincs akadálya a közös pácolásnak.

Hozzávalók

Fehér tejgomba 5 kg Volnushki 5 kg Só 500 gr. Fokhagyma íz Kapor íz babérlevél íz Fekete ribizli levelek íz Fűszerezés (opcionális) íz

Főzés folyamata

Tisztítsa meg a gombát az erdei törmeléktől, mossa többször, amíg a szennyeződés teljesen el nem tűnik. Annak érdekében, hogy a gombát ne áztassa sokáig, le kell blansírozni: 20 percig főzni, majd hideg vízzel leöblíteni, majd 15 percig forralni, majd újra leöblíteni.

Tegyen fokhagymát, sót, kaprot, babérlevelet, ribizli leveleket, fűszereket a tartály aljára.

A gombákat rétegesen rakjuk, minden réteget megszórunk sóval. Nyomja le a tetejét az elnyomással.

Tegye a gombát a hűtőbe 7 napra. Ezután tegye a választékot üvegekbe, zárja le szorosan. Egy hónap múlva sózott gombát lehet enni, apróra vágott hagymával és finomítatlan aromás növényi olajjal tálalva.

Jó étvágyat kívánunk!