itthon
➠ Újév
➠ Receptek az új évre
➠ Hogyan főzzünk otthon sertésszárat és csirke zselés húst

Hogyan főzzünk otthon sertésszárat és csirke zselés húst

1245

Konyha orosz

Kalóriatartalom 185 kcal

Adagok 16 port.

Főzési idő 16 óra

Fehérjék * 9,8 g

Zsírok * 19,6 gr.

Szénhidrátok* 1,8 gr.

Hogyan főzzünk otthon sertésszárat és csirke zselés húst

Tartalom

Ma szeretnék megosztani egy finom receptet a sertésszárról és a csirke zselés húsról. A snack étel kiadós, gazdag, ízletes és szokatlanul étvágygerjesztő. Készítsen zselés húst ebédre vagy ünnepi ünneplésre, és egyik szerette sem marad közömbös.

Hozzávalók

Sertéscsülök 1 PC. Tyúk 1 PC. Sertéscomb 2 db. Víz 3,5 l. Sertéshús 500 gr. Fekete bors íz Só íz Fokhagyma 6 fog. babérlevél 4 dolog.

Főzés folyamata

Húzzuk meg késsel a sertéscsülköt, a pépet és a lábakat, majd jól mossuk meg.

A csirkét is jól öblítse le.

Tegye a sertéscsülköt, pépet, lábakat és csirkét egy mély, vastag aljú edénybe, és hideg vízzel fedje le úgy, hogy teljesen ellepje a húst. Tegyük tűzre és forraljuk fel. Egy réselt kanállal távolítsa el a keletkező habot, csökkentse a hőt és párolja a fedél alatt 6 órán keresztül.

Hozzáadjuk a babérlevelet és a fekete borsot. Jól sózzuk. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön pároljuk további 1 órát.

Szűrje le a forró levest. Helyezze a húst egy tálba és hűtse le teljesen. A kihűlt húst válasszuk le a csontokról, és kézzel vágjuk szét. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le. A hámozott fokhagymát présen keresztül préseljük a húslevesbe. Jól összekeverni.

Készítse elő a tartályokat. Tegye a húst az aljára, és egyenletesen ossza el, öntse fel a húslevest úgy, hogy teljesen ellepje a húst. Hűtsük le a zselés húst, majd fedjük le a tartályokat fedéllel, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy 6-8 órán át fagyjon. Tálaljuk a gazdag zselés sertésszárat és csirkét.

Élvezze a hús előételt!