Hogyan kell főzni fagyasztott cseresznye gombócokat
0
1115
Konyha
ukrán
Kalóriatartalom
227,2 kcal
Adagok
3 port.
Főzési idő
80 perc
Fehérjék *
8,8 g
Zsírok *
13,8 g
Szénhidrátok*
48,4 g
A szezon, amikor élvezheti a cseresznyét, nagyon rövid. Készíthet azonban finom ételt fagyasztott bogyókkal is. Íze semmiben sem rosszabb, mint a bolti társaiké. A főzéshez csak egy óra szabadidőt kell töltenie.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Amikor felforr a víz, öntsük az edényből egy pohárba. Adjunk hozzá forrásban lévő vizet a jövő tésztájához. A hozzávalókat gyorsan keverjük össze, hogy nagyon puha és rugalmas tésztát kapjunk. Először úgy tűnhet, hogy egy pohár forrásban lévő víz nem elegendő. Azonban ne hagyja abba a tészta keverését. A textúrájának végül egyenletesebbé és simábbá kell válnia. A tészta nem tapadhat a kezéhez.
A tésztát az asztalon és egy speciális deszkán is gyúrhatja. A felületet mindenképpen meg kell szórni liszttel, hogy a tészta ne ragadjon. A tésztát a deszkára tesszük. Pár percig gyúrjuk, és labdává formáljuk. Tegye vissza a tésztát a tálba. Fedje le törülközővel vagy fóliával. Hagyja állni a tésztát körülbelül 20-25 percig. Ennek eredményeként glutént kell felszabadítani a tésztából.
Kezdjük a töltelék előkészítését. A cseresznyét nem kell kiolvasztani. Csak tedd egy tányérra. A cseresznyét kimagozni kell. Erről előre gondoskodni kell. Öntsön 4 teáskanál cukrot és 2 teáskanál burgonyakeményítőt egy tányérba. Keverjük össze a hozzávalókat. Ha nincs burgonyakeményítője, nyugodtan helyettesítheti kukoricakeményítővel.
Töltse fel az edényt hideg vízzel. Áthelyezzük a tűzhelyre. Várjon, amíg a víz felforr. Ezután adjunk hozzá sót a vízhez és keverjük össze. A kész gombócokat áthelyezzük egy serpenyőbe. Réselt kanállal óvatosan keverjük össze őket.Használhatja a kanál hátulját is. Ez megakadályozza, hogy a gombócok egymáshoz vagy a serpenyő aljához tapadjanak. Amikor a víz ismét forr, csökkentse a hőt, és főzzük a gombócokat, amíg meg nem főznek. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
