itthon
➠ Salo
➠ Hogyan sózzuk meg a sertészsírt otthon
➠ Milyen finom a húsrétegekkel sózni a zsírt

Milyen finom a húsrétegekkel sózni a zsírt

2688

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 770 kcal

Adagok 16 port.

Főzési idő 4 nap

Fehérjék * gr.

Zsírok * 99 gr.

Szénhidrátok* gr.

Milyen finom a húsrétegekkel sózni a zsírt

Tartalom

Ha szereti a sózott zsírt, javaslom, hogy használjon rendkívüli receptet egy étvágygerjesztő előételhez húsrétegekkel. Az e recept szerint elkészített sózott zsír határozottan tetszeni fog a hím felének.

Hozzávalók

Zsír húsrétegekkel 1 kg Őrölt feketebors 1 csipet Víz 1 l. Fekete bors 5 darab. Durva só 5 evőkanál Fokhagyma 4 fog. babérlevél 5 darab.

Főzés folyamata

Először készítse elő az összes szükséges összetevőt. Hámozza meg a fokhagymát és öblítse le.

A szükséges mennyiségű friss sertészsírt késsel hámozza meg egy réteggel.

Egyforma méretű darabokra vágjuk. Tegye a szalonnát egy üvegbe. Készítse elő a sóoldatot. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá fokhagymát, babérlevelet, durva sót, fekete borsot és őrölve. Jól összekeverni. Tegyük tűzre és forraljuk fel.

A forró sóoldatot teljesen lehűtjük szobahőmérsékleten. Öntsünk sertészsírt. Fedjük le valamivel, és hagyjuk szobahőmérsékleten egy napig. Ezután tegye hűtőbe további 3 napra.

Az idő elteltével vegye ki a szalonnát a sóoldatból, és szárítsa meg papírtörlővel. Helyezze az illatos szalonnát műanyag zacskóba, vagy húzza meg fóliával. Tárolja a fagyasztóban. Az elkészített szalonnát darabokra vágjuk, és önálló snackként szolgáljuk fel.

Jó étvágyat kívánunk!