Hogyan kell sütni egy libát hajdinával a sütőben otthon
0
1949
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
187,6 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
150 perc
Fehérjék *
7,2 gr.
Zsírok *
18 gr.
Szénhidrátok*
11,2 gr.
Nem minden háziasszony vállalja fel ezt a finom csemegét. Ha puha és lédús libát szeretne sütni ropogós kéreggel a sütőben, ismernie kell néhány trükköt és árnyalatot. Ebben a receptben felkérnek, hogy süssünk libát hajdinával.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először készítse elő az összes hozzávalót ehhez az ételhez. A libatetemet előzetesen olvassza fel a hűtőszekrény alsó polcán. Ezután megfelelően dolgozza fel a hasított testet. Távolítsa el a maradék tollakat csipesszel, perzselje meg a bőrt a lángon, és alaposan öblítse le a tetemet folyó víz alatt. Ezután vágja le a farkát, a felesleges zsírt és a szárnyfalangokat. Szárítsa meg a hasított testet papírtörlővel. Hámozza meg és öblítse le a hagymát és a sárgarépát.
Egy tepsit kikenünk olajjal, és ráhelyezzük a töltött baromfit. A libát 200 ° C -ra előmelegített sütőben 1,5 órán keresztül sütjük. Rendszeresen öntözze meg a hasított testet olvasztott zsírral, hogy szép aranybarna kéreggel süljön. Ellenőrizze a hús készenlétét késsel átszúrva. Tegye át a hajdinával sült libát egy nagy edénybe, távolítsa el a fogpiszkálót és a szálakat, és tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!