Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hogyan szárítsuk a savanyú rózsaszín lazacot

Hogyan szárítsuk a savanyú rózsaszín lazacot

0
903
Konyha európai
Kalóriatartalom 269,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 40 perc
Fehérjék * 20,5 g
Zsírok * 6,5 gr.
Szénhidrátok* 100 g
* 100 grammonként. termék
Hogyan szárítsuk a savanyú rózsaszín lazacot
Tartalom

A vörös hal sózása kényes és nem egyszerű folyamat, annak ellenére, hogy első pillantásra semmi bonyolult nincs benne. Egy egyszerű és érthető receptet kínálunk a rózsaszín lazac száraz sózásához, hogy finom és gyengéd legyen. Próbáld ki!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 9 -ből
A halat meg kell öblíteni, szárítani és vágni. Távolítsa el a fejet, az uszonyokat és a pikkelyeket, valamint a belsőségeket - ha a halat nem zsigereli ki. Vágja le a kellemetlen halfarkat. Ezeket az alkatrészeket nyugodtan a fülén hagyhatja.
lépés 2 9 -ből
Vágott és vágott formában a hal körülbelül úgy néz ki, mint a fotón.
lépés 3 9 -ből
Ahhoz, hogy filét kapjon a rózsaszín lazacból, metszést kell végeznie a hátán, és óvatosan kell járnia az ujjával. Ezután a gerinc elválik a halaktól a csontokkal együtt.
lépés 4 9 -ből
Enyhén és óvatosan öblítse le a halfilét, majd óvatosan törölje át, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet. Ez különösen fontos a rózsaszín lazac száraz sózásakor.
lépés 5 9 -ből
A hal sózása előtt keverje össze a kristálycukrot a sóval. Választhat fűszereket és gyógynövényeket is.
lépés 6 9 -ből
Rászórjuk a fűszereket a halfilékre, és enyhén dörzsöljük a halakba.
lépés 7 9 -ből
Megszórjuk a halat cukor és só keverékével.
lépés 8 9 -ből
Ezután készítse elő a sózóedényt. Öntsön sót és cukrot a tál aljára, és tegye a hal bőrével lefelé, majd zárja le a tálat fedéllel, és hagyja a hűtőszekrényben 12-24 órán keresztül.
lépés 9 9 -ből
Vegye ki a kész halat a tartályból, és hagyja, hogy a sóoldat lefolyjon róla. A halakat azonnal tálalhatja az asztalhoz, szendvicseket készíthet vagy fagyaszthatja.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *