Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Sós hal
  3. ➠ Hogyan sózzuk meg a kaviárt otthon
  4. ➠ Hogyan pácoljuk a szivárványos pisztráng kaviárt

Hogyan pácoljuk a szivárványos pisztráng kaviárt

0
1520
Konyha Világ
Kalóriatartalom 227 kcal
Adagok 2 port.
Főzési idő 24 óra
Fehérjék * 21,8 g
Zsírok * 11,4 gr.
Szénhidrátok* 1 gr.
* 100 grammonként. termék
Hogyan pácoljuk a szivárványos pisztráng kaviárt
Tartalom

A szivárványos pisztráng kaviár nyomelemekben és egészséges zsírokban gazdag. Sózva a kaviárt otthon, mindig önállóan szabályozhatja ízét különféle fűszerekkel. Ezek lehetnek fűszerek, például bors, szegfűszeg, gyömbér vagy babérlevél.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a sót, a cukrot és a száraz fűszereket. Forraljuk fel a sóoldatot, és főzzük 3 percig, nem tovább.
lépés 2 5 -ből
Hűtsük le a sóoldatot 40 fokra, és szűrjük le. Merítse a szivárványos pisztráng kaviárt a sóoldatba, és hagyja 15-20 percig.
lépés 3 5 -ből
Rögzítse a sajtkendőt bármilyen mély edényre, és hajtsa rá a kaviárt, várjon, amíg a sóoldat teljesen lemerül. Hagyja a kaviárt száradni 10-15 percig.
lépés 4 5 -ből
Ezután vigye át a kaviárt tiszta, száraz üvegekbe, és fedje le izzadtan. A kaviárt legalább egy napig hűtőszekrényben kell tartani.
lépés 5 5 -ből
A kész kaviárt különféle házi harapnivalók elkészítéséhez lehet használni.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *