itthon
➠ Salo
➠ Hogyan sózzuk meg a sertészsírt otthon
➠ Hogyan forró só zsír sós lében egy üvegben

Hogyan forró só zsír sós lében egy üvegben

4726

Konyha Kelet európai

Kalóriatartalom 770 kcal

Adagok 6 l.

Főzési idő 3 óra

Fehérjék * gr.

Zsírok * 99 gr.

Szénhidrátok* gr.

Hogyan forró só zsír sós lében egy üvegben

Tartalom

Nagyon finom és finom szalonnát kell főzni, forrón és otthon sózva. A recept idővizsgált, és sok háziasszony nagyra értékeli. Ez a módszer alkalmas nagy mennyiségű termék előállítására. Főzés literes üvegekben. Az előkészítéshez vegyen zsírt húsrétegekkel.

Hozzávalók

Zsír húsrétegekkel 4 kg Víz 2 p. Só 400 gr. Fokhagyma 2 fog. Fekete bors 6 db. Vegyesfűszer 3 db. babérlevél 1 PC.

Főzés folyamata

Öntsön tiszta ivóvizet egy serpenyőbe, öntse bele a szükséges mennyiségű sót, és forralja fel a sóoldatot.

Vágja a szalonnát egy literes kanna méretének megfelelő hosszanti darabokra. Ezután helyezze őket tömör tiszta, száraz üvegekbe (nem kell sterilizálni az üvegeket). Helyezze a hámozott metélőhagymát, a borsot és a babérlevelet minden tégelybe a recept szerint.

Öntsön sertészsírt üvegekbe forró sóoldattal. Zárja le az üvegeket tiszta fém fedéllel. Ezután tegye a konzervdobozokat egy nagy sterilizáló edénybe, fedje le az alját egy törülközővel. Öntsön forró vizet egy serpenyőbe a kannák fogasainak szintjéig, és forraljon fel mindent közepes lángon. Sterilizálja a sertészsírt üvegekben 2 órán át alacsony lángon.

A sterilizálási idő letelte után vegye ki az edényeket speciális fogókkal a serpenyőből, és szorosan zárja le. Fordítsa az üvegeket egy konyharuhára, majd hagyja teljesen kihűlni.

Ezután fordítsa ki, és tegye hűtőszekrénybe, vagy vigye át hűvös, sötét helyre a hosszú távú tároláshoz. A nagyszerű snack - forró konzerv sózott zsír - készen áll.