Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Sós hal
  3. ➠ Hogyan sózzuk meg a vörös halat otthon
  4. ➠ Hogyan sózzuk meg a friss pisztrángot otthon

Hogyan sózzuk meg a friss pisztrángot otthon

0
4431
Konyha Világ
Kalóriatartalom 164,1 kcal
Adagok 8 port.
Főzési idő 25 perc
Fehérjék * 12,5 g
Zsírok * 4 gr.
Szénhidrátok* 1 gr.
* 100 grammonként. termék
Hogyan sózzuk meg a friss pisztrángot otthon
Tartalom

Sok háziasszony inkább a megvásárolt enyhén sózott pisztrángot részesíti előnyben. A sózás receptje nagyon egyszerű és mindenki számára hozzáférhető. Ehhez a legjobb friss, hűtött pisztráng tetemet vásárolni.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Először forraljuk fel a sóoldatot, teljesen le kell hűlnie. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, majd adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá száraz fűszereket, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni.
lépés 2 6 -ból
A halat megmossuk és feldaraboljuk. A végén két nagy filé lesz; nem kell eltávolítani a bőrt.
lépés 3 6 -ból
Öntsön egy kis sót egy tiszta edénybe. A filét is minden oldalról bekenjük sóval, és egy edénybe tesszük. Az első halréteget bőrrel lefelé helyezzük. A második réteget a péppel együtt a rostra helyezzük.
lépés 4 6 -ból
Öntsük a hűtött sóoldatot a pisztrángra.
lépés 5 6 -ból
Helyezzen valami nehéz dolgot a tetejére, hogy jól lenyomja a filéket. A halnak teljesen a sóoldatban kell lennie, és nem érintkezhet a levegővel.
lépés 6 6 -ból
Egy nap múlva kipróbálhatja a pisztrángot, enyhén sózottnak kell lennie. Az ilyen terméket legfeljebb 7 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *