Hogyan sózzuk meg a hullámokat főzés nélkül
0
2474
Konyha
Kelet európai
Kalóriatartalom
18,5 kcal
Adagok
1,5 l.
Főzési idő
42 d.
Fehérjék *
1,6 gr.
Zsírok *
1,7 gr.
Szénhidrátok*
1,8 gr.
Hőkezelés nélküli hullámok sózásakor nagyon fontos a főzési technológia betartása, hogy a gombák ne csak ízletesek legyenek, hanem ne okozzanak negatív következményeket a szervezetre. Ahhoz, hogy megszabaduljunk a tejleves keserűségétől és elkerüljük a kellemetlen következményeket az erdő ezen ajándékainak felhasználása után, a hullámokat jól át kell áztatni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Tisztítsa meg a gombát az erdei törmeléktől, húzza le a sapkák alatti rojtot, és vágja le a láb alját. Merítse őket egy tál hideg vízbe, hogy jól áztassa 2 napig. Győződjön meg arról, hogy a hullámok teljesen víz alatt vannak, és naponta legalább négyszer cserélje ki. Ezután oldjon fel 1 evőkanál friss vizet. l. sózzuk és áztassuk benne a gombát további 5 órán keresztül. Alaposan öblítse le a hullámokat, és tegye át szűrőedénybe 10 percre, hogy eltávolítsa a felesleges folyadékot.
Jó étvágyat kívánunk!