Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Gomba
  3. ➠ Gomba télre
  4. ➠ Hogyan sózzuk meg a hullámokat gyorsan

Hogyan sózzuk meg a hullámokat gyorsan

0
3272
Konyha Kelet európai
Kalóriatartalom 21,5 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 70 perc
Fehérjék * 0,5 gr.
Zsírok * 0,3 g
Szénhidrátok* 3,8 g
* 100 grammonként. termék
Hogyan sózzuk meg a hullámokat gyorsan
Tartalom

A Volnushki finom gombák, amelyek nagy csoportokban nőnek a nyár közepétől az ősz közepéig. A Volnushki kiválóan alkalmas konzerválásra és sózásra. Javaslok egy receptet a hullámok gyors sózására.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 10 -ből
Alaposan rendezze el és öblítse le a hullámokat hideg folyó vízben.
lépés 2 10 -ből
Tegye a mosott hullámokat egy mély serpenyőbe, és fedje le hideg vízzel. Tegyük közepes lángra, és forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük a gombát körülbelül 20-25 percig, időnként megkeverve és lehámozva a habot.
lépés 3 10 -ből
Öntsük a főtt hullámokat egy szitán vagy szűrőedényen, és hagyjuk egy ideig, hogy a felesleges folyékony üveget hagyjuk.
lépés 4 10 -ből
Készítse elő a pácot. Öntsük a szükséges mennyiségű ivóvizet egy vastag aljú edénybe, adjunk hozzá sót és kristálycukrot. Keverjük össze alaposan. Tegyük tűzre és forraljuk fel.
lépés 5 10 -ből
Adjunk hozzá szegfűszeget, babérlevelet, szegfűborsót, köményt és fekete borsot. Főzzük a pácot további 3-5 percig.
lépés 6 10 -ből
Tegye a hullámokat a pácba, és főzze körülbelül 10-15 percig.
lépés 7 10 -ből
Közben készítse elő az üvegeket, mossa le és sterilizálja őket sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Öntsön forró vizet a fedélre, vagy párolja egy serpenyőben körülbelül 10 percig. Helyezze a szőrszálakat szorosan steril üvegekbe, és távolítsa el őket a pácból egy réselt kanállal.
lépés 8 10 -ből
A tetejét citromsavval leöntjük, és forró páccal lefedjük.
lépés 9 10 -ből
Tekerje fel az üvegeket kis hullámokkal steril fedéllel varrógép segítségével.
lépés 10 10 -ből
Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket hullámokkal, tekerje be meleg takaróba, és hagyja ebben az állapotban, amíg körülbelül egy napig teljesen lehűlnek. Miután a dobozok teljesen kihűltek, fordítsa meg őket, és helyezze őket hűvös, sötét helyre tárolásra.

Jó étvágyat kívánunk!

 

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *