A grillezett pácolt tintahal

0
507
Konyha Világ
Kalóriatartalom 70,5 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 20 perc.
Fehérjék * 9,8 g
Zsírok * 8,4 gr.
Szénhidrátok* 3,3 gr.
A grillezett pácolt tintahal

Felajánljuk, hogy kaláramot főzünk a rácson. Az ízvilág a pácban van. Készítsen gazdag aromás keveréket petrezselyemből, csípős paprikából, olívaolajból és fokhagymából. Az ilyen tintahalakat pár perc alatt megfőzik a rácson. Fontos, hogy időben eltávolítsa a gyengéd tetemeket, és ne főzze túl őket.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
Mossa meg alaposan a tintahalat, tisztítsa meg a felületét, távolítsa el a belső porcot. Távolítsa el az átlátszó fóliát a pép mindkét oldaláról.
lépés 2 8 -ból
A hasított testeket két részre vágjuk, hogy hosszúkás adagokat kapjunk.
lépés 3 8 -ból
A tintahalat mindkét oldalon konyhakalapáccsal vertük le. Fontos, hogy a pép megpuhuljon, de ép maradjon.
lépés 4 8 -ból
A tintahal pác főzése. Öblítse le a petrezselymet, szárítsa meg és tegye egy turmixgép tálba. Mossunk meg egy hüvely csípős paprikát, szárítsuk meg és adjuk hozzá a petrezselyemhez. Hámozza meg a fokhagymát, és küldje el a bors után a tálba. Öntsük bele az olívaolajat és a szójaszószt. Öntsünk hozzá paprikát és őrölt fekete borsot, valamint ízlés szerint sót. Az egészet simára keverjük.
lépés 5 8 -ból
Az elkészített tintahalat egy edénybe tesszük és megtöltjük az elkészített páccal. Mindent összekeverünk a kezünkkel, és megpróbáljuk egyenletesen elosztani a masszát az összes tintahalra. Hagyja tizenöt percig pácolódni.
lépés 6 8 -ból
Készítünk egy grill parázs. Nem engedjük a nyílt lángot. Kalmárdarabokat küldünk a grillre.
lépés 7 8 -ból
A tintahal főzése másfél -két percig körülbelül mindkét oldalon. A felületen világos arany kéregnek kell kialakulnia.
lépés 8 8 -ból
Forró tintahalat tálaljuk az asztalon, megszórjuk friss, apróra vágott gyógynövényekkel.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *