Saláta tintahal, tojás, hagyma és sárgarépa
Ha a sárgarépát a kalmárral salátába foglalja, nemcsak fényességet, hanem kifejező pikáns ízt is elérhet. És mindezt azért, mert koreai nyelven főtt sárgarépát használunk. Különleges lédússágot és ropogós textúrát kölcsönöz a kész ételnek. A tintahal egy ilyen "környéken" tökéletesen feltárja természetes ízét, és jótékonyan lágy pépet mutat. A majonéz ideális öntetként, friss petrezselyem pedig köretként.