Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Piros bársonyos sütemények sajtkrémmel

Piros bársonyos sütemények sajtkrémmel

0
1270
Konyha Amerikai
Kalóriatartalom 298,2 kcal
Adagok 12 port.
Főzési idő 50 perc
Fehérjék * 12,1 gr.
Zsírok * 16,5 g
Szénhidrátok* 49,4 g
* 100 grammonként. termék
Piros bársonyos sütemények sajtkrémmel
Tartalom

A vörös bársony remek légies piskóta kefirre, vörös festék és kakaópor hozzáadásával, amely gazdag piros színt kölcsönöz a tésztának. A sütemények szerkezete porózus és omlós, ami lehetővé teszi, hogy apró lyukakat készítsen a süteményekben, hogy megtölthessék krémmel vagy töltőanyaggal. A vörös bársony jól illik a krémsajtból és tejszínből készült sajtkrémhez. Érdemes felverni a sajtot, a tejszínt és a porcukrot, és a levegős krém teljesen kész!

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 13 -ból
A kihűlt tojásokat száraz tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, és habverővel habosra keverjük. A habverés során a masszának meg kell világosodnia és növelnie kell a hangerőt. Ezután adjuk hozzá a festéket a tojásos-cukros masszához, és verjük a tésztát körülbelül 1-2 percig.
lépés 2 13 -ból
Ez idő alatt a festék eloszlik a tojásmasszán, és intenzív vörös színűre színezi. Ha nem gél festékeket használ, akkor más mennyiségre lehet szüksége.
lépés 3 13 -ból
A kefirt előzetesen el kell távolítani a hűtőszekrényből, hogy a tészta dagasztásáig szobahőmérsékletre felmelegedjen. Adjon hozzá szódát, keverje össze és várja meg, amíg a reakció elmúlik, és a kefir abbahagyja a buborékolást.
lépés 4 13 -ból
Egy mély tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: szitáljuk ki a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Az egészet jól összekeverjük, ehhez a habverőt érdemes használni.
lépés 5 13 -ból
Adjunk hozzá növényi olajat a kefirhez, jól keverjük össze, majd több lépésben adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá a tojásmasszát.
lépés 6 13 -ból
Ennek eredményeként sima, homogén tésztát kapunk csomók nélkül, gyönyörű telített színű.
lépés 7 13 -ból
Sütőedénybe papírformákat teszünk, és 2/3 -al megtöltjük tésztával, mivel a sütési folyamat során jól megemelkedik.
lépés 8 13 -ból
A süteményeket 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A cupcakes készenlétét fogpiszkálóval ellenőrizzük, a kész cupcakes -ből szárazon kell kijönnie.
lépés 9 13 -ból
Kivesszük a süteményekből a süteményeket, és hagyjuk szobahőmérsékleten 10-15 percig hűlni. Ezután óvatosan vegye ki őket a formából, és tegye a rácsra. Hagyja a süteményeket 20-30 percig hűlni.
lépés 10 13 -ból
Egy speciális dugattyú segítségével kis lyukakat készítünk a süteményekben. Ha nincs dugattyúja, lyukakat készíthet egy fémkrém vagy késtartó hátuljával.
lépés 11 13 -ból
A krémhez mélyhűtött tálba tesszük a jól lehűtött krémsajtot, hozzáadjuk a porcukrot, és sima és puha habbá verjük. Ezután adjunk hozzá fagylaltot, és ismét jól keverjük össze.A krémnek levegős, könnyű állagúnak kell lennie. Tegye a krémet egy péksüteménybe, fém vagy műanyag fúvókával a krémhez, és tegye a hűtőbe 15-20 percre, hogy jól lehűljön.
lépés 12 13 -ból
Miután a krém jól kihűlt, töltsük meg vele a süteményeket, és díszítsük őket egy gyönyörű krémsapkával.
lépés 13 13 -ból
A maradék zúzott kekszet megszórjuk a süteményekkel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *