Áfonyás sütemények

Felelősségteljesnek kell lennie a bogyók kiválasztásakor. Ha az áfonya savanyú illatú, akkor romlani kezd. Nem ajánlott ilyen terméket vásárolni vagy használni a sütemények elkészítéséhez. A cupcakes készítését az áfonya feldolgozásával kezdjük. Először is rendeznünk kell, eltávolítva az összes romlott gyümölcsöt. Ezután öntsük a bogyókat egy mély tálba, és töltsük fel vízzel. Minden törmeléknek, amely elveszhet a bogyók között, a felszínre kell úsznia. Kis kendővel eltávolíthatja. Ezután cserélje ki a vizet, és hagyja benne az áfonyát körülbelül 20-25 percig. Ha letelt az idő, öblítse le többször a bogyókat. Tegyen papírtörlőt az asztalra. A tetejüket áfonyával megkenjük. A törölközők felszívják a felesleges nedvességet a bogyók felületéről.

Térjünk át a teszt előkészítésére. Először két csirketojást kell összetörnünk egy tányérra. Ezután adjunk hozzá tejet. Bármilyen zsírtartalmú tejet fogyaszthat. A legfontosabb, hogy frissen tartsuk. Helyezze a vajat egy tányérra, és tegye a mikrohullámú sütőbe körülbelül 2 percre. Amikor a vaj teljesen felolvadt, hozzáadjuk a tejhez és a tojáshoz. A kapott keveréket keverővel felverjük. Ennek eredményeképpen homogénnek kell lennie. A keverő helyett szokásos habverőt is használhat.

A lisztet szitán átszitáljuk. Ezt az eljárást többször meg kell ismételni. Tehát a liszt oxigénnel telített lesz, a tészta porózus és légies lesz, és maga a sütés puha lesz. A liszthez adjuk hozzá a kristálycukrot és a sütőport. A keveréket jól keverjük össze. Ezután öntsük a vaníliás cukrot egy tálba. Kellemes aromát kölcsönöz süteményeinknek, amely azonnal felébreszti étvágyunkat. A száraz keveréket újra keverjük.

Kezdje fokozatosan hozzáadni a száraz keveréket a tejhez, a vajhoz és a tojáshoz. A legjobb, ha ezt többféle megközelítésben végezzük. Minden adagolás után alaposan keverje össze a tésztát. Ehhez használhat egy szokásos kanalat. Adjunk hozzá száraz áfonyát a tésztához. Egy kanál hátával óvatosan keverjük össze, hogy ne károsítsuk a bogyókat.

Ajánlott süteményeket szilikon formába sütni. Nem kell kenni. Nagyon kényelmes és időt és energiát takarít meg. Helyezze a tésztát a formába. Tegye át a sütőbe, amelyet 180 fokra kell előmelegíteni. Süssük a süteményeket 30-35 percig. Készenlétüket fogpiszkálóval lehet ellenőrizni. Nem hagy észrevehető nyomokat a sütemények felületén. Ha készen vannak, arany kéreg jelenik meg a tetején. Ezt követően ki kell kapcsolnia a sütőt.

Tegye a süteményeket egy tányérra, és hagyja kissé lehűlni. Díszítheti őket friss bogyókkal, porcukorral, csokoládéval. Ez a desszert tökéletes családi vacsorához és ünnepi asztalhoz. Az áfonyás cupcakes jól illik a fagylalthoz, ami szintén segíthet az étel díszítésében. Tegye fel a szükséges készleteket és kezdje el a főzést!