Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Forró pácolt káposzta ecettel és instant olajjal

Forró pácolt káposzta ecettel és instant olajjal

0
679
Konyha Világ
Kalóriatartalom 137,2 kcal
Adagok 4 p.
Főzési idő 13 óra
Fehérjék * 1,3 gr.
Zsírok * 6,7 g
Szénhidrátok* 36,7 g
* 100 grammonként. termék
Forró pácolt káposzta ecettel és instant olajjal
Tartalom

Van egy kis titka a gyors snacknek: meg kell tölteni forró, nem hideg páccal. Ennek eredményeként a zöldségek nem forrnak fel, de lédúsak és ropogósak maradnak, és édes -savanyú ízt kapnak.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
Először vágja fel a káposztát. Megszabadítjuk a felső levelektől és csonkoktól. A lehető legkisebbre aprítva. Távolítsa el a sárgarépa felső rétegét vékony forgáccsal, majd alaposan öblítse le a szennyeződést a zöldségről folyó vízzel. Dörzsölje egy durva reszelőn.
lépés 2 5 -ből
Az apróra vágott sárgarépát és káposztát széles edényben elosztjuk, hogy könnyebb legyen összekeverni őket. A zöldségeket nem szorítjuk úgy, hogy sűrűek maradjanak.
lépés 3 5 -ből
Készítsünk elő egy 3 literes edényt az elkészítéshez. Szódaporral és szivaccsal megtisztítjuk, majd leöblítjük és sterilizáljuk. A tartály tisztítása után tegyen bele káposzta és sárgarépa keveréket. Jól tömörítjük a masszát.
lépés 4 5 -ből
Marad a pác elkészítése, amellyel a masszát öntjük. Öntsön tisztított vizet egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a sóoldat többi összetevőjét - cukrot, ecetet, olajat és sót. Keverjük össze őket vízzel és forraljuk fel.
lépés 5 5 -ből
Amikor a só és a cukor feloldódik, öntsük a káposztát és a sárgarépát egy üvegbe forró páccal. A tartály nyakát nejlonsapkával lefedjük, és szorosan lezárjuk. 12 óra elteltével, amikor a masszát szobahőmérsékleten infundáljuk, az üveget hűtőszekrényben tároljuk.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *