Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pácolt káposzta répával, fokhagymával és instant ecettel

Pácolt káposzta répával, fokhagymával és instant ecettel

0
391
Konyha Világ
Kalóriatartalom 100,7 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 12 óra
Fehérjék * 1,2 gr.
Zsírok * 5,1 gr
Szénhidrátok* 24,4 gr.
* 100 grammonként. termék
Pácolt káposzta répával, fokhagymával és instant ecettel
Tartalom

Az ismerős és közönséges zöldségekből gyorsan elkészíthet egy gyönyörű és aromás előételeket forró húsételekhez, és nem csak. A káposztát és a zöldségeket nagyon vékonyra szeleteljük, forró páccal felöntjük, és 12 órával később tálaljuk. Egyedi és finom alternatívája lesz a zöldségsalátának.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
A káposzta feje nem tartalmaz külső leveleket, amelyek gyakran letargikusak vagy sérültek. Ezután eltávolítjuk a csonkot és a vastag levéllapokat. A vékony káposztaleveleket éles késsel csíkokra vágjuk. Kényelmes ezt egy speciális reszelővel vagy konyhai robotgéppel megtenni.
lépés 2 6 -ból
A sárgarépát és a céklát hámozóval meghámozzuk, koreai reszelőn megmossuk és felaprítjuk, vagy vékony csíkokra vágjuk, mint a káposzta.
lépés 3 6 -ból
Az összes zöldségcsíkot mély tálba tesszük, és jól összekeverjük, hogy egyetlen többszínű kompozíciót kapjunk.
lépés 4 6 -ból
A metélőhagymát meghámozzuk, és késsel vékony csíkokra vágjuk. Ha nincs türelme ehhez a szeleteléshez, a fokhagymát át lehet vágni a fokhagymán. A darált fokhagymát hozzáadjuk a zöldségszelethez, és összekeverjük a többi zöldséggel.
lépés 5 6 -ból
A pácot a receptben meghatározott mennyiségű olajból, vízből, sóból és cukorból főzzük. A zöldségeket forrásban lévő páccal öntjük, majd kanállal összekeverjük és 15 percig hagyjuk hűlni. Ezután almaecetet öntünk a kihűlt zöldségekhez, mivel forró pácban gyorsan elpárolog és elveszíti pikáns ízét.
lépés 6 6 -ból
A salátát lapos tányérral vagy fedővel lefedik, így minden zöldséget páccal borítanak, 4 órán át otthoni hőmérsékleten tartják, majd 8 órára a hűtőbe teszik a teljes pácoláshoz. Ezen idő elteltével a salátát az asztalon szolgálják fel.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *