itthon
➠ Saláták télen
➠ Vegyes zöldségsaláta télen
➠ Káposzta répával és fokhagymával télen

Káposzta répával és fokhagymával télen

1620

Konyha orosz

Kalóriatartalom 13,1 kcal

Adagok 1 l.

Főzési idő 60 perc

Fehérjék * 0,4 gr.

Zsírok * 1,6 gr.

Szénhidrátok* 1,8 gr.

Tartalom

A ropogós, fűszeres káposzta, répával és fokhagymával elkészítve, elsőként repül el nagy lakomák alkalmával. Kellemes illata és íze van, elegáns és fényes megjelenésével vonzza a szemet.

Hozzávalók

fehér káposzta 1-2 db. Cukorrépa 2 db. Sárgarépa 1-2 db. Fokhagyma 7-8 fog. Növényi olaj 1 evőkanál. Só 2 evőkanál Víz 1 l. Almaecet 6% 1 evőkanál.

Főzés folyamata

Távolítsa el a káposztáról az elhalványult felső leveleket, mossa le a káposzta fejét vízben. Vágja a káposztát tetszőleges nagy darabokra, amelyek a dobozok nyakába másznak.

A céklát és a sárgarépát meghámozzuk és megmossuk. A sárgarépát vastag karikákra vágjuk, a céklát szeletekre vágjuk. Hámozza meg és öblítse le a fokhagymát.

Hajtsa a káposztát, a sárgarépát és a céklát üvegekbe véletlenszerű sorrendben.

1 literes páchoz. öntsön forrásban lévő vizet növényi olajban, almaecetben, adjon hozzá sót (kanálokat csúszdával kell venni), fokhagymát, félbevágva. Kapcsolja ki a tüzet, fedje le az edényt és hagyja főzni körülbelül 10 percig.

Öntsük a pácot az üvegek tartalmára. Ha a káposzta lebeg, adjon hozzá még céklát vagy sárgarépát. Húzza meg az üvegeket fedéllel, és tegye el, tárolja a hűtőszekrényben, vagy vigye a pincébe télire.

Jó étvágyat kívánunk!