Párolt káposzta egy serpenyőben - 8 nagyon finom recept, fényképekkel lépésről lépésre

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta kolbásszal

Gyors tempójú életmódunkban az egyszerű és gyors ételek a rendelkezésre álló termékekből kerülnek előtérbe az otthoni főzés során. Az egyik a javasolt recept szerint elkészített káposzta.Gyorsan finom ebédet vagy vacsorát kap, amelyet a gyerekek is szeretni fognak. A fiatal káposzta a legalkalmasabb ehhez az ételhez.

Hozzávalók:

• Káposzta - 200 g.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Kolbász - 4 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Só és fekete bors ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A külső levelek eltávolítása után a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Ne tegyen sok káposztát ebbe az ételbe, 200 g elegendő.
2. Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, öblítse le vízzel, és papírtörlővel távolítsa el a felesleges folyadékot.
3. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát közepes méretű reszelőn felaprítjuk.
4. Távolítsa el a héjat a kolbászokról, és vágja fel őket legfeljebb 1 cm vastag karikákra.
5. Melegítsünk serpenyőt növényi olajjal. Egyszerre helyezzük rá az összes apróra vágott zöldséget, és süssük 5 percig aranybarnára.
6. Ezután adjunk hozzá kolbászkarikákat a zöldségekhez.
7. Öntsön 50 ml tiszta vizet a serpenyőbe.
8. Ízesítse az ételt sóval, és ízlés szerint szórja meg fekete borssal.
9. Keverjük össze a serpenyő tartalmát és pároljuk zárt fedél alatt 20 percig.
10. Kész egy finom vacsora. Tálalhatjuk burgonyapürével vagy főtt rizzsel.

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta darált hússal

Káposzta, húsban párolva, fából készült lemez

A káposztát darált hús hozzáadásával párolva ízletes és kielégítő ételt kap ebédre vagy vacsorára. Ez egyfajta "lusta káposzta tekercs". Egyszerűen és gyorsan elkészül.

Hozzávalók:

• Káposzta - 700 g.
• Darált hús bármilyen húsból - 500 g.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsomlé - 150 ml (vagy paradicsompüré - 2 evőkanál).
• Só és fekete bors ízlés szerint.
• Sütő olaj.

Főzési folyamat:

1. Először elkészítjük a főzéshez szükséges összes terméket.
2. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk és leöblítjük, majd feldaraboljuk: a sárgarépát közepes reszelőn dörzsöljük, a hagymát apróra vágjuk.
3. Az apróra vágott zöldségeket aranybarnára sütjük egy serpenyőben felhevített növényi olajban. 5 percig sütjük.
4. Helyezze a darált húst (sertés, marhahús, csirke) a serpenyőbe, és két villával válassza szét apró darabokra.
5. A serpenyő tartalmát ízlés szerint megszórjuk sóval és fekete borssal, összekeverjük, és alacsony lángon 10 percig sütjük.
6. A káposztát éles késsel finomra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük a szükséges mennyiségű vízzel és paradicsomlével. Ha van paradicsompüréje, hígítsa fel vízzel úgy, hogy a teljes folyadékmennyiség 250 ml legyen.
7. Növelje a tüzet közepesre, és párolt káposztát darált hússal párolja zárt fedél alatt 20 percig.
8. Pörköléskor az összes folyadéknak el kell párolognia, és a káposztának lágynak kell lennie. Ha a káposzta kemény, akkor adjunk hozzá egy kevés levet vagy vizet, és pároljuk még néhány percig.
9. A főtt káposztát darált hússal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel és kaporral díszítjük, és tálaljuk.

Egyél az egészségedért!

Párolt káposzta burgonyával

A következő káposztapörkölt receptet kapja. Burgonyával főzzük, ami jóllakottságot és tápértéket kölcsönöz ennek a lédús zöldségételnek. Csodálatos köretet készíthet hús- és halételekhez.

Hozzávalók:

• Káposzta - 700 g.
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Paradicsomlé - 1 evőkanál
• Petrezselyem - 1 csomó.
• Fekete szegfűbors - 4 db.
• Só - 1 tk

Főzési folyamat:

1. Először készítse el az összes ételt, amire szüksége van a főzéshez.
2. Távolítsa el a héját a hagymáról (kis hagymát nem veszünk). A hagymát kissé megmossuk, és apró kockákra vagy vékony félkarikákra vágjuk.
3. A sárgarépát (frisset és lédúsat veszünk, és nem régi és lomha) meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük.
4. A káposzta külső leveleit eltávolítjuk, mivel azok mindig piszkosak és sérültek, és vékony csíkokra vágjuk. Ha késői káposztája van, akkor tegye egy tálba, sózza meg egy kicsit, és dörzsölje meg a kezével.
5. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és tetszőleges alakú darabokra vágjuk. Nem vágjuk nagy darabokra, mivel a főzési idő meghosszabbodik.
6. Pörkölt serpenyőben melegítsen 3 evőkanál.evőkanál növényi olajat és pirítson rá apróra vágott sárgarépát és hagymát.
7. Ezután az apróra vágott káposztát egy serpenyőbe tesszük, és mindent zárt fedél alatt 15 percig pároljuk.
8. Ezután tegye a serpenyőbe apróra vágott burgonyát.
9. Öntsük a szükséges mennyiségű paradicsomlevet a zöldségekhez, sózzuk és borsozzunk mindent ízlésünk szerint, és további 20 percig pároljuk, hogy a burgonya megpiruljon.
10. Öt perccel a főzés vége előtt tegyen babérlevelet, koriandert borsóba és egy gerezd hámozott fokhagymát a párolt káposztába, majd távolítsa el a kész edényből.
11. A burgonyával párolt káposztát megszórjuk finomra vágott kaporral és petrezselyemmel, és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta paradicsompürével

Íme egy recept a klasszikus káposztás köret elkészítéséhez paradicsompürével. Gyorsan ízletes és olcsó ételt kap, akárcsak az étkezőben. Finomságának titka a száraz serpenyőben sült liszt hozzáadása. Próbáld ki, tényleg nagyon finom!

Hozzávalók:

• Káposzta - 1,2 kg.
• Víz - 1 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Vaj és növényi olaj a sütéshez.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál l.
• Búzaliszt - 1 evőkanál. l.
• Cukor - 1,5 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint.
• Ecet 9% - 1 evőkanál l.
• Fekete bors - 15 db.
• Szegfűborsó - 3 db.
• Szegfű - 5 db.
• Univerzális fűszer ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Vágja le a káposzta sérült külső leveleit és öblítse le. Ezután tetszőleges alakú darabokra vágjuk: szívószálak vagy négyzetek formájában. Ne vágja nagyon finomra, mert a kész étel nem fog megjelenni.
2. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, vagy durvára reszeljük.
3. Olvasszunk fel 30 g vajat egy serpenyőben, és gyorsan pirítsuk meg benne a káposztát nagy lángon, amíg különleges ízű illat jelenik meg. Ebben az időben keverje meg a káposztát, különben megég. Kapcsolja ki a tüzet.
4. Egy másik serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban megsütünk két evőkanál paradicsompürét. A sült tészta adja a káposzta különleges ízét és illatát.
5. Öntsön egy pohár vizet a káposztába, tegye a sült paradicsompürét és öntse fel az ecetet. Mindent összekeverünk, és lassú tűzön 15-40 percig pároljuk a káposztát. Ezt az időt a káposzta és a szeletelés típusa határozza meg. Pörkölés közben rendszeresen keverje meg a káposztát, és figyelje a folyadék jelenlétét a serpenyőben. Mindig le kell fednie az alját. A pörköltnek ropogósnak kell lennie, és nem túl puha a főzés végére.
6. Egy másik tiszta serpenyőben aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, és még néhány percig pirítjuk. Ezt az öntetet beletesszük a káposztába.
7. Tegyen fűszereket a káposztába, készítsen belőlük ízlés szerinti készletet. A fűszerek ízt adnak az ételnek. A receptben feltüntetetteken kívül vehetsz provence -i gyógynövényeket, paprika, koriander, univerzális fűszerek vagy csípős paprika keverékét.
8. Száraz serpenyőben egy kanál lisztet krémesre sütünk, és áthelyezzük a káposztához.
9. Sózzuk meg a káposztát, szórjuk meg cukorral, jól keverjük össze és pároljuk további 5 percig. Feltétlenül vegyen mintát, és állítsa be ízlése szerint.
10. Tálaljuk a főtt finom köretet hús- vagy halételekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta cukkinivel

E recept szerint káposztát pörkölünk cukkinivel. Ez az ízletes zöldségétel a káposzta szerelmeseinek és a vegetáriánusoknak egyaránt tetszeni fog, és egyszerűen finom köret lesz minden ételhez. Főzés fokhagymával és komló-suneli fűszerekkel.

Hozzávalók:

• Friss káposzta - 300 g.
• Sárgarépa, hagyma és cukkini - 1 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál l.
• Komló -suneli - 0,5 tk
• Bors és só ízlés szerint.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Növényi olaj sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Először elkészítjük az összes szükséges zöldséget.
2. Cukkini: megmossuk, meghámozzuk és magokat vágunk, és vékony csíkokra vágjuk.
3. Hagyma: hámozza meg, öblítse le és vágja vékony félkarikákra.
4. Sárgarépa: megtisztítjuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük.
5. Fokhagyma: hámozza meg és vágja le egy fokhagymás tálban.
6. Káposzta: távolítsa el a felső lapokat, vágja vékony csíkokra.
7. Előmelegítünk egy serpenyőt növényi olajjal, és először megpirítjuk a cukkinit 3-4 percig, megszórjuk sóval.
8. Ezután adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát, és pirítsuk még néhány percig.
9. Végül tegyünk apróra vágott káposztát, két evőkanál tésztát zöldségekkel, szórjuk meg borssal és fűszerekkel, és főzzük 7 percig, fedjük le a serpenyőt. A zöldségek eleget adnak a levükből, ezért vizet nem adunk hozzá.
10. A főzés végén adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük össze a zöldségeket, zárjuk le a fedelet, és hagyjuk a serpenyőt 10 percig, hogy átjárja.
11. Díszítse a kész ételt finomra vágott gyógynövényekkel és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

Párolt káposzta gombával

Ez a recept nemcsak sovány és vegetáriánus étel elkészítésére, hanem egy jó zöldségköretre is alkalmas. Az étel nem szezonális, főzheti az év bármely szakában, friss vagy fagyasztott gombával.

Hozzávalók:

• Friss káposzta - 500 g.
• Gomba (gomba) - 300 g.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg.
• Ketchup - 2 evőkanál. l.
• Víz - 100 ml.
• Só és bors (fekete és piros) ízlés szerint.
• Sütő olaj.

Főzési folyamat:

1. A sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk és leöblítjük, majd apróra vágjuk.
2. Melegítsünk elő egy serpenyőt olajjal, és pirítsuk meg ezeket a zöldségeket, amíg enyhén megbarnulnak.
3. A gombát megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. Tegye a gombát egy serpenyőbe a hagymával és a sárgarépával. Sütés közben a friss gomba elegendő mennyiségű levet ad. Pároljuk benne a gombát, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
5. Ez idő alatt vágja fel a káposztát vékony csíkokra vagy négyzetekre (az íze nem változik a darabok alakjától), és tegye egy serpenyőbe.
6. Adjon hozzá zöldségeket gombával friss paradicsomot, közepes darabokra vágva, ami savanyúságot és más színt kölcsönöz az ételnek.
7. Pároljuk a káposztát a mártásban. A receptben megadott mennyiségű vízből, sóból, paprika és ketchup keverékéből készítjük, miután egy csészében megkevertük.
8. Öntsük a mártást egy serpenyőbe, és pároljuk a káposztát alacsony lángon 20-30 percig, fedjük le a serpenyőt. Addig pároljuk, amíg az összes folyadék el nem forr, és a káposzta puha lesz. Ennek megfelelően állítsa be a folyadék mennyiségét és az oltási időt.
9. A főzés végén adjunk hozzá fokhagymába vágott fokhagymát a káposztához.
10. Finom párolt káposzta gombával kész. Megszórjuk friss fűszernövényekkel, hozzáadjuk a tejfölt és tálaljuk. Az ilyen káposzta jó töltelék lesz pitékhez, palacsintákhoz és pitékhez is.

Egyél az egészségedért!

Párolt káposzta rizzsel

Íme egy másik recept a serpenyőben párolt káposztához. Finom és kielégítő böjti fogást készíthet, sovány íz nélkül. Ha nem böjtöl, füstölt húst vagy kolbászt adhat hozzá, ami kifejező ízt kölcsönöz a káposztának.

Hozzávalók:

• Friss káposzta - 500 g.
• Víz - 2 evőkanál.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál l.
• Hagyma és sárgarépa - 1 db.
• Só és fekete bors ízlés szerint.
• Sütő olaj.

Főzési folyamat:

1. Először készítsen elő minden zöldséget.
2. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra.
3. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durvára reszeljük, vagy vékony kockákra vágjuk.
4. A káposztát csíkokra vágjuk, tálba tesszük, és kevés sóval, kézzel dörzsöljük.
5. Melegítsünk serpenyőt növényi olajjal.
6. Először megpirítjuk az apróra vágott hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Kis lángon megsütjük, és időnként megkeverjük.
7. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát a hagymához, és együtt pirítsuk 5 percig.
8. A felaprított káposztát és a levet egy serpenyőbe tesszük. Sózzuk a zöldségeket ízlésünk szerint, szórjuk meg fekete borssal, keverjük össze és pároljuk 20 percig anélkül, hogy lefedjük a serpenyőt.
9. Ezen idő elteltével tegyen paradicsompürét a káposztába, és keverje meg újra a zöldségeket.
10. Most öntsön egy pohár rizst a káposztába, öntsön 2 pohár tiszta vizet, és lassú tűzön forraljon mindent, amíg a rizs megpuhul. Fedő alatt pároljuk a serpenyőn.
11. Gyorsan és egyszerűen elkészített egy finom ételt. Tálaljuk vele a savanyúságot.

Jó étvágyat kívánunk!