Felvert káposzta zselés lepény majonézzel
0
980
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
107,4 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
3,9 gr.
Zsírok *
9,5 g
Szénhidrátok*
11,3 gr.
A káposztával sütés rajongói imádni fogják ezt a pitét. Először is, a tészta törékeny, a nedves töltés ellenére - ez a kompozícióban szereplő majonéz "érdeme". Másodszor, a káposzta töltelék enyhe savassággal emelkedik ki, mivel egy kis paradicsompürét adunk hozzá. Harmadszor, egy ilyen sütemény elkészítése nem sok időt vesz igénybe, ami kellemes és különösen értékes a modern foglalkoztatás körülményei között.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Először elkészítjük a tölteléket. Vágja a káposztát késsel vagy speciális reszelővel. A hagymát hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Szabadítsa meg a fokhagymát a héjától, és nyomja át egy présen vagy reszelje le. Egy serpenyőben melegítse fel a zöldség és a vaj keverékét folyékony állapotba. Tegye a káposztát és a hagymát az olajba. Azonnal adjunk hozzá sót, fekete borsot, paradicsompürét és fokhagymás zabkását. Mindent összekeverünk, és közepes lángon addig pároljuk, amíg a káposzta teljesen megpuhul. Ez körülbelül tizenöt percet vesz igénybe.
A tészta elkészítéséhez a tojásokat egy mély tálba törjük, hozzáadjuk a majonézt és a tejfölt. A tetejére sütőport és szitált lisztet öntünk. A tésztát habverővel vagy keverővel összegyúrjuk. Nem szükséges sokáig verni, elég csak összekeverni az összes összetevőt és elérni a homogenitást. A massza konzisztenciájának sima, közepes sűrűségűnek kell lennie.
A tortaformát közepes szinten 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A terméket harmincöt -negyven percig sütjük. Ez idő alatt a süteménynek jól meg kell barnulnia, és kissé meg kell növelnie a térfogatát. A kész pékárut kivesszük a sütőből, kissé lehűtjük és kivesszük a formából. Annak elkerülése érdekében, hogy a pite héja nedves legyen a páralecsapódástól, tegye rácsra, hogy kihűljön. A tortát darabokra vágjuk, és melegen vagy hidegen tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!