Carbonara szalonnával, tejszínnel és gombával

470

Konyha olasz

Kalóriatartalom 257,3 kcal

Adagok 3 port.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 13,8 g

Zsírok * 21,6 gr.

Szénhidrátok* 22,6 gr.

Carbonara szalonnával, tejszínnel és gombával

Tartalom

Az olasz konyha szerelmeseinek azt javaslom, hogy használjon egy csodálatos receptet, és készítsen egy illatos lédús Carbonara szalonnát, tejszínt és gombát. Egy kiadós főétel tetszeni fog mindenkinek.

Hozzávalók

Főzés folyamata

Először is készítse elő a szükséges összetevőket. A gombát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Hámozza meg és öblítse le a hagymát.

A szalonnát vékony szeletekre vágjuk. Bármilyen szalonnát használhat - nyersen, nyersen vagy füstölve -főzve.

Nehéz aljú serpenyőt közepes lángon jól felmelegítünk. Öntsön egy kevés olívaolajat.

Kanalazzuk ki az apróra vágott szalonnát.

Folyamatos kevergetés mellett aranybarnára sütjük, és levesszük a tűzről.

A hámozott hagymát finomra vágjuk.

Ezután tegyük bele a serpenyőt, amelyben a szalonnát sütöttük, adjunk hozzá még egy kevés olívaolajat.

Sütjük, amíg megpuhul, majd hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát.

Keverjük össze alaposan.

Főzzük alacsony lángon, amíg a kapott lé teljesen elpárolog.

Beleöntjük a szójaszószt, és belekeverjük a sült szalonnát.

Öntsük bele a szükséges mennyiségű tejszínt és fehérbort.

Állandó keverés mellett sűrűre főzzük.

Öntsön nagy mennyiségű hideg vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre és forralja fel, jól sózza, és tegye a szükséges mennyiségű tagliatellát. Főzzük al dente -ig a tésztacsomagoláson feltüntetett ideig. Ezután szűrje le a tagliatelle -t szűrőn vagy szűrőn.