Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Burgonya rakott marhahússal

Burgonya rakott marhahússal

0
1141
Konyha orosz
Kalóriatartalom 127,1 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 120 perc
Fehérjék * 8,1 gr
Zsírok * 6,1 gr
Szénhidrátok* 17,3 g
* 100 grammonként. termék
Burgonya rakott marhahússal
Tartalom

A burgonya rakható sokféle töltelékkel. A hús lehetőség mindig ízletes és előnyös. Ez a kiadós étel sikeresen tálalható ebédre és vacsorára. A friss zöldségekből készült salátával kiegészítve a rakott tészta kiváló elem a mindennapi családi menüben.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 12 -ből
A burgonyát meg kell hámozni, jól meg kell öblíteni és apró kockákra kell vágni. Töltsük fel a burgonyát vízzel és főzzük puhára. Figyelembe véve, hogy a burgonyát apró szeletekre vágják, a főzés nem tart tovább 15-20 percnél.
lépés 2 12 -ből
Amíg forr a burgonya, hámozzuk le a hagymát a héjából, öblítsük le és vágjuk apró darabokra. Egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és tegye rá az apróra vágott hagymát. Pároljuk aranybarnára néhány percig.
lépés 3 12 -ből
Közben a főtt marhahúst apró kockákra vágjuk. A főtt húst is darálhatja. Alternatív megoldásként vehet nyers darált marhahúst, és megsütheti a hagymával együtt. A főtt marhahús módszer diétásabb.
lépés 4 12 -ből
A főtt marhakockákat a serpenyőbe küldjük az aranyhagymához. Folyamatosan kevergetve öt percig mindent együtt melegítünk. Adjunk hozzá ízlés szerint koriandert, sót, frissen őrölt fekete borsot, keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről.
lépés 5 12 -ből
Közben megfőzték a krumplit. A folyadék nélküli burgonya darabokat külön tálba tesszük. Öntsön oda egy evőkanál búzadarát és a vaj normájának felét. Botmixerrel vagy turmixgéppel burgonyapürét készítünk adalékanyagokkal. Ha a püré túl sűrű, kevés tejjel hígíthatja, és újra felverheti. Tegye a tojást a kapott pürébe és keverje össze.
lépés 6 12 -ből
Sütőedény előkészítése. Jól meg kell kenni olajjal, és meg kell szórni a maradék búzadarával. Ez megkönnyíti a serpenyő levágását és kivételét tálalás közben.
lépés 7 12 -ből
Tegye a burgonyapüré felét a formába. Egy kanállal terítsük szét a pürét az egész kerületen, és próbáljunk egyenletes réteget készíteni.
lépés 8 12 -ből
A húsos tölteléket hagymával kenjük a burgonyapürére, óvatosan osszuk el egy kanállal, próbáljuk lefedni a burgonyaréteget.
lépés 9 12 -ből
A maradék burgonyapürét a harmadik rétegbe tesszük, kanállal óvatosan kiegyenlítjük a felületet.
lépés 10 12 -ből
A maradék vajat olvasszuk fel a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, és kenjük meg vele a rakott felületet - ez gyönyörű aranybarna héjat eredményez. A formát kiolajozott tepsivel 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük a középső szintre. Negyven percig sütjük.
lépés 11 12 -ből
Sütéskor a sütőre kell összpontosítania. Több vagy kevesebb időbe telhet.A készenlét fő kritériuma az aranykéreg és a fazékból kissé leválasztott rakott kéreg. A búzadarának köszönhetően a burgonyapüré sűrű lesz, és sütéskor kissé eltávolodik a formától.
lépés 12 12 -ből
Kivesszük a kész tepsit a sütőből, és hagyjuk kissé lehűlni, nehogy leégjen tálaláskor. Egyenesen a formában, lapos spatulával osztható részekre. Már a tányérokon bármilyen növényzetű gallyakkal díszíthető.

Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *