Burgonya rakott káposzta

A burgonyát jól megmossuk, szivaccsal eltávolítjuk a homokot. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és főzze egyenruhájában, amíg meg nem puhul.

Amíg forr a burgonya, megcsináljuk a darált húst. A hagymát meghámozzuk, kockára vágjuk, és serpenyőben 2-3 percig pirítjuk növényi olajban. Odarakjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, zárjuk le a fedelet és pároljuk 15-20 percig.

A káposztát megmossuk és apróra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva reszelőn dörzsöljük. Adjuk hozzá a káposztához, és tegyünk mindent egy serpenyőbe növényi olajjal. A káposztát közepes lángon 8-10 percig pirítjuk.

Vegye ki a kész burgonyát a serpenyőből, hagyja kihűlni és hámozza meg. Körökre vágjuk, 5-7 mm vastag. A burgonya felét az első rétegben növényi olajjal kikent formában eloszlatjuk. A tejfölt összekeverjük sóval és borssal, és a krumplit kissé a tetejére kenjük. A következő réteggel terítsük ki a darált húst, osszuk szét az egész forma szélességében, és kenjük meg ismét egy vékony réteg tejföllel. Ezután a káposztát a formába küldjük, kiegyenlítjük és bevonjuk a maradék tejföllel. A következő réteg a burgonya. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre, és szórja rá a rakottunkra. Sütőben, 180 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Nem kell sokáig sütni egy rakott tésztát, mert az összes hozzávalót előre elkészítették.

Kivesszük a kész rakott tepsit a sütőből, megszórjuk gyógynövényekkel és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!