Burgonya karikák a sütőben fokhagymával és sajttal
0
650
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
143,1 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
11,9 gr.
Zsírok *
16,1 gr.
Szénhidrátok*
9,6 gr.
Finom receptet kínálunk a sütőben sült burgonya szelethez. Javasoljuk a fiatal burgonya használatát - nem is kell hámozni a finom héjából. A nyers szeleteket előzetesen pácoljuk fűszerekkel és olívaolajjal, és csak ezután sütjük őket a sütőben. A burgonya íze gazdag és gazdag. A főzés végén reszelt sajt fontos kiemelés. Krémes jegyzetet ad az ékekhez, és kéreget biztosít.
Hozzávalók
Főzés folyamata
A burgonya előkészítése. Ha fiatal gumókról van szó, akkor puha kefével alaposan mossa le folyó vízben, utána nem tisztítjuk meg, és azonnal szárítjuk ki őket a vízből. Ha a gumók kemény bőrűek, akkor természetesen levágjuk, majd a burgonyát megmossuk és megszárítjuk. Minden burgonyát nagyjából egyforma méretű karikákra vágunk.
Helyezze az ékeket egy nagy tálba. Adjunk hozzá szárított fokhagymát, paprikát, sót és fekete borsot ízlés szerint. Öntsön olívaolajat. Mindent alaposan összekeverünk: a fűszereket és az olajat egyenletesen kell elosztani az összes darabon. Hagyjuk a burgonyát a kapott pácban harminc -negyven percig. Ez idő alatt párszor keverjük össze a szeleteket, hogy egyenletesen pácolódjanak.
Fedjük le a tepsit szilikon szőnyeggel vagy enyhén olajozott pergamennel. Alternatív megoldásként tegyen egy fóliát. A sült burgonya karikákat úgy helyezzük el, hogy külön -külön legyenek elhelyezve, és ne érjenek egymáshoz - ebben az esetben a kéreg minden oldalról vörös lesz. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tepsit küldünk burgonya ékekkel a középső szintre, és harmincöt-negyven percig sütjük.
A sütési idő végére a burgonyának lágynak és aranybarna színűnek kell lennie. A sajtot finom reszelőn dörzsöljük. A sütőből kivesszük a tepsit burgonyával. Megszórjuk az egyes ékeket sajtforgáccsal, és visszatesszük a tepsit a sütőbe tíz percre. A sajtnak meg kell olvadnia és enyhén barna színűnek kell lennie.
Jó étvágyat kívánunk!