Pörkölt burgonya csirke szívvel és májjal
0
1285
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
143,5 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
8,2 gr.
Zsírok *
8,1 gr
Szénhidrátok*
24,4 g
Valaki szereti a csirke szíveket és a májat, míg valaki óvatos az ilyen termékekkel szemben. Mindenesetre érdemes megpróbálni burgonyával főzni őket. Ez a zöldség jól illik a csirkemellhez. Ennek eredményeként lédús kiadós ételt kapunk, ráadásul nagyon olcsón. Az összetevők szakaszos lerakásának köszönhetően a burgonya omlós, a csirke szíve puha és a máj lágy.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Mossa meg a csirke szívét, tisztítsa meg a filmektől és az edényektől. Egy serpenyőben forraljunk fel két liter vizet, adjunk hozzá némi sót, adjuk hozzá a babérlevelet és engedjük le az elkészített szíveket. Főzzük őket lassú forralással harminc-harmincöt percig. Főzés után tegye a szívét egy szűrőedénybe, hagyja kissé lehűlni, és vágja félbe az egyes darabokat.
Adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel. A hagymát megszabadítjuk a héjától, megmossuk, megszárítjuk és késsel felaprítjuk. Ugyanezt tesszük a sárgarépával. Alternatívaként a sárgarépát durva reszelőn is le lehet reszelni. Az előkészített zöldségeket olajos serpenyőbe tesszük, és öt -hét percig puhára sütjük. Ne felejtse el keverni, nehogy megégjen.
Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és szárítsa meg. Vágja apró szeletekre, és tegye zöldséggel és csirke szívvel. Keverjük össze, adjunk hozzá fűszereket a húshoz, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A pácolt uborkát apró kockákra vágjuk, és a krumpli után kinyújtjuk. Adjon hozzá több vizet - a folyadéknak el kell érnie a burgonya felső szintjét. Tovább főzzük a fedél alatt, amíg a burgonya megpuhul. Körülbelül húsz-huszonöt percet vesz igénybe.
Jó étvágyat kívánunk!