Árpa zabkása tejjel egy serpenyőben

Az árpa zabkása sok szempontból egyedülálló, különféle termékekkel jól ízlik, és helyettesítheti a kenyeret. Ebben a receptben felkérnek egy omlós zabkását, amely a gabonafélék és a víz arányának helyes megválasztásától függ. Ezt a kását köretként szolgálják fel a hal- és húsételekhez.

A kiadós és tápláló reggelihez az árpa zabkását vízzel kevert tejben főzik. A zabkása egy adagjához válasszon megfelelő serpenyőt, hogy a kása ne égjen benne és ne szaladjon el. Ez a zabkása jó alternatíva a hagyományos zabpehelyhez.

Az árpa zabkása tejben lágyabb és gyengébb, mint a gyöngy árpa, és gyorsabban főzik. Annak ellenére, hogy nagyon hasznos, jobb, ha nem főzzük 1 év alatti gyermekek számára, mivel a gabonafélék glutént tartalmaznak. A tejben történő elkészítésekor meg kell győződnie arról, hogy a zabkása nem ég, különben a gyermek nem eszik.

Gyermekek, vegetáriánusok és csak a gabonafélék szerelmeseinek javasoljuk az árpa zabkását sütőtökkel főzni. Tejben főzve finom íze és gyönyörű színe miatt tetszeni fog, mert a sütőtök ősszel különösen édes és lédús. A főtt zabkása, különösen egy gyermek számára, mézzel és friss vagy fagyasztott bogyókkal és gyümölcsökkel gazdagítható.

A háziasszony ízlési preferenciáitól függően 1 liter tejből folyékony és sűrű kása is elkészíthető. Az első lehetőségnél 1 pohár árpát veszünk ehhez a tejmennyiséghez. A viszkózus sűrű zabkáshoz 1,5 csésze gabonapehelyre van szüksége. Ennyi zabkását egy evő nem tud elkészíteni, ezért reggelit készítünk az egész családnak.

Az árpa zabkását leggyakrabban vízben és tejben főzik, mivel a gabona nem forr jól a tiszta tejjel. Az ilyen zabkása jól használható bébiételekhez és felnőttekhez is, mivel jól telíti a testet vitaminokkal és mikroelemekkel. A zabkása főzési ideje a gabona őrlésének mértékétől függ. A vaj kiegészíti a zabkása ízét, és a zabkása édes vagy sós főzése az ízlésétől függ.

Az árpa zabkása meglehetősen egészséges, mivel vitaminokban és mikroelemekben gazdag. Olcsó, könnyen felforralható, és főzés közben 3-4-szeresére nő a térfogata. Használat előtt főzze meg ezt a zabkását, mivel lehűléskor nagyon sűrű és sűrű lesz. E recept szerint a zabkása viszkózus lesz, és ha morzsásat szeretne, akkor 1: 2 arányban adja hozzá a folyadékot.