Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ desszertek
  3. ➠ desszertek
  4. ➠ Cupcake sütőpor nélkül

Cupcake sütőpor nélkül

0
3154
Konyha európai
Kalóriatartalom 261,8 kcal
Adagok 6 port.
Főzési idő 90 perc
Fehérjék * 7,4 gr.
Zsírok * 11,8 g
Szénhidrátok* 36,8 g
* 100 grammonként. termék
Cupcake sütőpor nélkül
Tartalom

A sütőporos zsákok, amelyeket szinte minden élelmiszerboltban árulnak, aligha meglepik a modern háziasszonyokat. A varázspor a "mint szösz" tésztát ígérő sorkatonai csomagban lassan, de biztosan lecseréli a régi jó üdítőt a sütéshez szükséges összetevők listájáról. De ebben a receptben sem az egyiket, sem a másikat nem fogjuk használni. A titkos összetevőnk egyáltalán nem titok, mert ezek csirketojások.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Kedvenc aszalt gyümölcseinket (én nem túl édes aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot) apróra vágjuk. Ha szereted a nagyon édes süteményeket, akkor a cukrozott gyümölcsöket helyettesítheted az aszalt gyümölcsökkel.
lépés 2 6 -ból
A vajat alacsony lángon felolvasztjuk és szobahőmérsékletre hűtjük. Fogjuk a tojásokat, és szétválasztjuk a sárgáját a fehérjétől (ezt könnyű megtenni, ha késsel kettétörjük a tojást, és a sárgáját egyik héjából a másikba gördítjük. A fehérje simán folyni fog egy előkészített edénybe).
lépés 3 6 -ból
Adjunk hozzá cukrot a sárgájához, és tegyük a fehérjéket a hűtőbe.
lépés 4 6 -ból
Habverővel óvatosan dörzsöljük a sárgáját cukorral, vékony sugárban öntsük bele a vajat, és alaposan keverjük össze. A kapott masszához adjunk citromlevet, szárított gyümölcsöket, diót és szitált lisztet. Alaposan gyúrjuk simára.
lépés 5 6 -ból
A fehérjét kemény habbá verjük, amíg meredek "csúcsok" nem lesz, hozzáadjuk a tésztához, és óvatosan keverjük fel egy kanállal felülről lefelé haladva;
lépés 6 6 -ból
A kész tésztát egy tortaformába tesszük. Ha a forma nem szilikon, és nincs tapadásmentes bevonata, akkor először vajjal kell megkenni. 180 ° C -on 50 percig sütjük. A készenlétet fa nyárssal ellenőrizzük.

A kész muffinokat kissé lehűtjük, megszórjuk vaníliával vagy porcukorral. Köretként tejszínhabot és friss gyümölcsöt használhat. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *