itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Kefir cupcake búzadara

Kefir cupcake búzadara

2187

Konyha orosz

Kalóriatartalom 174,9 kcal

Adagok 12 port.

Főzési idő 55 perc

Fehérjék * 6,1 gr

Zsírok * 3,8 g

Szénhidrátok* 31,6 gr.

Tartalom

Az ízletes házi sütés szerelmeseinek javaslok egy egyszerű receptet egy citromos süteményhez, kefirrel és búzadara. A búzadarával való sütés sokkal egészségesebb, mint a liszttel való sütés, az egyetlen dolog, hogy a búzadarát először tejtermékbe kell áztatni, hogy ne érződjön a kész pékárukban. Kezdjük hát!

Hozzávalók

Búzadara 1 evőkanál. Kristálycukor 100 g Búzaliszt 3 evőkanál Citrom 1 PC. Kefir 1 evőkanál. Tojás 2 db. Vaj 60 gr. Szódabikarbóna 1 tk

Főzés folyamata

Melegítse a kefirt a mikrohullámú sütőben körülbelül 35-40 másodpercig. Öntsön búzadarát egy mély tányérba, és töltse fel meleg kefirrel. Hagyja szobahőmérsékleten 30 percig, hogy megduzzadjon.

Keverje össze a tojásokat a cukorral egy mély tálban, és habverővel keverje habosra.

A vajat először ki kell venni a hűtőszekrényből, szobahőmérsékletűnek kell lennie. A felvert tojáshoz adjunk hozzá lágyított vajat és kefirrel dagadt búzadarát, és jól keverjük össze.

A citromot megmossuk, és finom reszelővel dörzsöljük a citromhéjat, óvatosan eltávolítva csak a sárga részt, küldjük a tésztához. A citromból préseljünk ki egy evőkanál levet, a szódát citromlével oltsuk ki, adjuk a tésztához, és keverjünk mindent simára.

Szitáljunk lisztet a tésztába, és keverőgép segítségével ismét alaposan keverjük össze az egészet.

A tepsit jól kikenjük vajjal, és beleöntjük a tésztát. A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.

Kivesszük a kész süteményt a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni, majd áthelyezzük egy edénybe vagy deszkára. Tálalás előtt darabokra vágjuk, és citromkarikával díszítve tálaljuk. Élvezze a teát!