Cupcake majonézzel
0
3316
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
254,1 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
50 perc
Fehérjék *
7,1 gr.
Zsírok *
10,4 g
Szénhidrátok*
48,1 g
A majonéz említése a desszerttorta receptjében furcsának tűnhet, de pontosan ez a helyzet, amikor a kulináris kémia csodákat tesz, és az összeférhetetlen összetevők meglepően harmonikus eredményeket hoznak. A majonézes cupcake nagyon lágy, lédús morzsát, légies textúrát és aranybarna héjat eredményez. A majonéz íze egyáltalán nem érezhető.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Most be kell vezetnie a lisztet a sütőporral együtt. Fokozatosan adagoljuk hozzá, kanalanként, minden liszt hozzáadása után keverővel felverjük a tésztát. Amikor a keverék zsíros tejföl sűrűségűvé válik, és homogén lesz, abbahagyjuk a liszt hozzáadását és a verést. A liszt minőségétől függően a mennyiség enyhe eltérése megengedett, ezért szükséges, hogy részletekben keverjük bele a tésztába.
Készítsük elő a mazsolát a süteményhez. Előzetesen le kell öblíteni, papírtörlővel szárítani és kis mennyiségű liszttel (egy teáskanál) megszórni. Ez biztosítja, hogy a mazsola egyenletesen oszlik el a tortán.
Adjunk hozzá lisztezett mazsolát a tésztához, óvatosan keverjünk mindent mozdulatokkal felülről lefelé, emeljük fel a tésztát alulról és "süllyesszük" a mazsolát, osszuk szét a tésztában.
Adjunk hozzá lisztezett mazsolát a tésztához, óvatosan keverjünk mindent mozdulatokkal felülről lefelé, emeljük fel a tésztát alulról és "süllyesszük" a mazsolát, osszuk szét a tésztában.
A sütési idő az adott sütő működésétől függően változhat. A tortának jól meg kell barnulnia, és körülbelül 40-50 perc alatt megsül. Ha kétségei vannak a felkészültséggel kapcsolatban, jobb, ha fogpiszkálóval ellenőrizze a közepét. Ha megszáradt, akkor a sütemény kész. Kapcsolja ki a sütőt a kész tortával, nyissa ki az ajtót, és hagyja, hogy a termék egy kicsit lehűljön, hogy elkerülje a hőmérsékleti kontrasztot. Ez azért van, hogy a torta ne legyen szamár.
Jó étvágyat kívánunk!