Cupcake dióval és tejföllel
0
1857
Konyha
orosz
Kalóriatartalom
227,7 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
45 perc
Fehérjék *
9,2 gr.
Zsírok *
15,9 gr.
Szénhidrátok*
34,7 g
A sütemény elkészítése nem különösebben nehéz. A lényeg az, hogy jól verje fel a tojás alapját, hogy a morzsa porózus és lágy legyen. És ha diót ad hozzá, és a tésztát tejföllel gyúrja, akkor egy közönséges sütemény íze ínyenc jegyeket kap, és az egyszerű péksütemények igazi finomsággá válnak.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Olvasszuk fel a vajat, amíg folyékony nem lesz. Használhatja a mikrohullámú sütőt vagy a tűzhelyen. Mindenesetre hagyni kell, hogy az olaj egy kicsit lehűljön, hogy az ömlesztett anyaghoz adva a tojások ne göndörödjenek. Öntsük a kihűlt olajat a tojás-cukor keverékhez, adjunk hozzá tejfölt. Alternatív megoldásként, ha nincs tejföl, helyettesítheti kefirrel. Jobb, ha magas zsírtartalmú. Habverővel vagy spatulával keverjük össze.
Öntsük az előre szitált lisztet és sütőport egy tálba a folyékony hozzávalókhoz. A diót felkockázzuk, és hozzáadjuk a fő keverékhez. Ajánlatos néhány diót kisebbre őrölni (például turmixgéppel), néhányat pedig csak nagy darabokra vágni. A morzsolt dió ízt ad a tortának, míg a nagyobb darabok állagot biztosítanak. Hagyjon néhány apróra vágott diót a cupcake díszítésére. Keverje össze alaposan mindent kanállal vagy spatulával. A tészta állaga meglehetősen sűrű, nem folyékony, puha.
A formát a tésztával 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük a középső szintre. 30-40 percig aranybarnára sütjük. A süteménynek érezhetően meg kell nőnie. Egy hagyományos repedés általában megjelenik a felületen. Meggyőződhet arról, hogy a torta kész, ha egy fogpiszkálót vagy egy fapálcikát ragaszt a közepébe - szárazon kell kijönnie.
Jó étvágyat kívánunk!