Cupcakes sűrített tejjel szilikon formákban
0
1930
Konyha
Világ
Kalóriatartalom
214,9 kcal
Adagok
4 port.
Főzési idő
40 perc
Fehérjék *
10,1 gr.
Zsírok *
7,3 gr.
Szénhidrátok*
41,1 gr.
A sűrített tejből kiváló muffin készül: elég szellős, puha és pirospozsgás. Ehhez a sütéshez nem kell cukrot hozzáadni a tésztához, mivel a sűrített tej már édes. Egy mixer segítségével gyorsan és hatékonyan gyúrja a tésztát. Ellenkező esetben kézzel, habverővel kell jól dolgoznia, mivel a tojásokat habbá kell verni.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Verjük habverővel vagy keverővel, amíg világos habot nem kapunk. Ezután vékony sugárban öntsük bele a sűrített tejet, a habzás megállítása nélkül. Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen folyékony állapotba. Egy tálba öntjük a tojásos masszához és tovább verjük. Ízesítéshez adjunk hozzá vaníliás cukrot, keverjük még egy kicsit és hagyjuk abba.
A leendő muffint sütőlapra vagy rácsra tesszük, és a sütőbe helyezzük a középső szintre. Húsz -huszonöt percig sütjük, sütőtől függően. A kész muffinok megemelkednek és jól elpirulnak. A felületen jellegzetes repedés jelenik meg. Ha kétségei vannak a tészta készenlétével kapcsolatban, szúrja át az egyik muffint egy fapálcikával - nem maradhat rajta nyers tészta.
Jó étvágyat kívánunk!