itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Krémes cupcakes

Krémes cupcakes

3147

Konyha orosz

Kalóriatartalom 226,8 kcal

Adagok 4 port.

Főzési idő 50 perc

Fehérjék * 4,2 gr

Zsírok * 7,2 gr.

Szénhidrátok* 45,8 g

Tartalom

A cupcakes egy egyszerű és finom csemege, amely percek alatt elkészíthető. Könnyűek és finomak, és segítenek kényeztetni magadat és szeretteidet anélkül, hogy néhány órát a tűzhelyen töltenél.

Hozzávalók

Krém 50 ml. Búzaliszt 370 g Kristálycukor 200 gr. Tojás 4 dolog. Sütőpor 15 gr. Só 2 gr. Vanillin 1 csipet Narancshéj 1 PC. Porcukor 50 gr.

Főzés folyamata

A tojásokat a cukorral habverővel habosra keverjük (kb. 3-5 perc).

A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sütőport és a vanillint. Óvatosan adjuk hozzá a száraz keveréket, keverővel keverjük a legalacsonyabb sebességgel.

Reszelje le a narancshéjat, óvatosan távolítsa el csak a narancssárga részt. Add hozzá a tésztához.

A krémet hűtőbe tesszük hűteni pár órára, így jobban felver. Öntsük a tejszínt egy száraz keverő tálba, és fokozatosan keverjük hozzá a porcukrot. Gondosan figyeljük az állagot, ha nyoma van a habverőnek a krémen, az elég. A legfontosabb, hogy ne szakítsa meg a krémet, különben hámlik.

A krémet a tészta tetejére tesszük, és óvatosan, spatulával vagy kanállal körkörös mozdulatokkal megkeverjük, nehogy kicsapódjon a krém.

A tepsit kenje meg vajjal. Ha papírformákat használ, akkor nem kell zsírozni a formát. A formákat 2/3 -ban töltjük ki, a sütemények jól kelnek - nem szabad több tésztát tenni. A muffinokat betesszük a sütőbe, előmelegítettük 180 fokra 20 percre.