itthon
➠ desszertek
➠ desszertek
➠ Cupcakes csokoládéval belül

Cupcakes csokoládéval belül

2503

Konyha orosz

Kalóriatartalom 238,2 kcal

Adagok 5 port.

Főzési idő 40 perc

Fehérjék * 5 gr.

Zsírok * 14,7 g

Szénhidrátok* 33,5 g

Tartalom

Lepje meg szeretteit egy csodálatos desszerttel: szellős muffin az aromás csokoládé és a frissítő aromás menta ízével. Nagyra értékelik őket, és gyakori vendégek lesznek az asztalánál.

Hozzávalók

Búzaliszt 250 g Sütőpor 1 tk Kefir 250 g Vaj 100 g Vanillin 1 csipet Kristálycukor 90 gr. Tojás 1 PC. Csokoládé 100 g Friss menta 30 gr.

Főzés folyamata

A vajat a főzés előtt 2 órával kivesszük a hűtőből, és szobahőmérsékleten hagyjuk. A lágy vajat egy mély tálba tesszük, és a cukorral habverővel habosra keverjük, amíg fehér, levegős masszát nem kapunk.

Hozzáadjuk a tojást, és ismét nagy keverővel 2-3 percig verjük.

A keverőt közepes sebességre kapcsoljuk, és csepegtetve kefirt adunk hozzá. Ennek eredményeként olyan tésztát kapunk, amelynek állaga folyékony tejfölhöz hasonlít.

A lisztet, a sütőport és a vanillint a tésztába szitáljuk, mindent jól turmixgéppel simára keverünk.

Késsel vagy turmixgéppel apróra vágjuk a csokoládét. A mentát folyó víz alatt megmossuk, a leveleket leválasztjuk a száráról, és apróra vágjuk. Adjunk hozzá mentát és csokoládét a tésztához. Kanalat vagy spatulával mindent jól összekeverünk.

A kapott masszát szilikon formába öntjük. Ha a formák fémek, kenje meg vajjal, vagy helyezzen be papír cupcake betéteket. A formákat 2/3 -al töltjük meg - a sütemények során a cupcakes még emelkedni fog. A muffinokat betesszük a sütőbe, és 180 fokon 20-25 percig sütjük.