
Sovány sütőtök muffin
Ez a sütemény a sovány pékárukhoz tartozik. Elkészítéséhez tökpürét, teljes kiőrlésű lisztet és kókusztejet használunk. Az aromához fahéjat és őrölt gyömbért adunk - a fűszerek és a sütőtök sajátos illata „elrejti” és meghatározza a pékáruk jellegét. A tészta meglehetősen sűrűnek bizonyul - sütés után sűrű morzsát és texturált héjat ad. Egy ilyen cupcake jó egy böjti snackhez - nemcsak kielégítő, hanem egészséges is.