
Cupcake majonézzel
A majonéz említése a desszerttorta receptjében furcsának tűnhet, de pontosan ez a helyzet, amikor a kulináris kémia csodákat tesz, és az összeférhetetlen összetevők meglepően harmonikus eredményeket hoznak. A majonézes cupcake nagyon lágy, lédús morzsát, légies textúrát és aranybarna héjat eredményez. A majonéz íze egyáltalán nem érezhető.