A cupcake egy kis desszert, amelyet papír formában sütnek, és finom morzsás tésztából áll, enyhén nedves textúrával. A papírforma segít a desszert olaj felhasználása nélküli sütésében, megőrzi alakját, és egyfajta dekorációt hoz létre, ha rajzot tartalmaz. A fő feltétel a tészta cupcakeshez való dagasztásakor az, hogy puhák és légiesek legyenek - a száraz és nedves hozzávalókat külön összekeverik, majd az utolsó lépésben összekeverik. Az összes feltétel betartása eredményeként tökéletes süteményeket kap, amelyeket csak sajtkrémmel kell kiegészíteni - és elképesztően finom és gyönyörű desszert lesz az asztalon.