Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Hal a rácson
  4. ➠ Chum lazacot a grill, hogy lédús

Chum lazacot a grill, hogy lédús

0
1814
Konyha Világ
Kalóriatartalom 74,1 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 15 perc.
Fehérjék * 10,1 gr.
Zsírok * 12,8 g
Szénhidrátok* 12 gr.
* 100 grammonként. termék
Chum lazacot a grill, hogy lédús
Tartalom

A chum lazac nagyon ízletes hal, de a szaftosság szempontjából meglehetősen szeszélyes. Ha először nem pácolja be, és a készenlét során nem tartja be a megfelelő hőkezelési időt, akkor a chum lazac száraz lesz. Ha lédús chum lazacot szeretne sütni a rácson, pácolja hagymával, citromlével és olívaolajjal. Ez a keverék szárazon tartja a halpépet. A rostélyon ​​lévő parazsat füstölgetve, láng nélkül tartjuk. Amint a hal színe megváltozik és pirulni kezd, lőjön. Ez általában tizenöt -húsz percet vesz igénybe.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 6 -ból
Hámozza meg a hagymát, öblítse le és szárítsa meg. Vékony karikákra vágjuk.
lépés 2 6 -ból
A halakat megmossuk, eltávolítjuk a belsejét, levágjuk a fejet és az uszonyokat. A hasított testet keresztirányú steakekre vágjuk, papírtörlővel jól megszárítjuk. Helyezze a vágott halat egy mély tálba. Hozzáadjuk a karikára vágott hagymát és a késsel apróra vágott kaprot.
lépés 3 6 -ból
Ezután öntsük a halat hagymával és gyógynövényekkel olívaolajjal és citromlével. Sóval és pirospaprikával ízesítjük.
lépés 4 6 -ból
A kezünkkel mindent összekeverünk, és megpróbáljuk egyenletesen elosztani a fűszereket és a gyógynövényeket az összes haldarabon. Húzza meg a tálat fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe negyven -ötven percre pácoláshoz.
lépés 5 6 -ból
Elkészítjük a hegesztőt. A halak sütésére szolgáló szén hőmérsékletének alacsonyabbnak kell lennie, mint a hús sütéséhez. Nem engedjük a nyílt lángot. Helyezze a pácolt chum lazacot a rácsra a hagymával együtt.
lépés 6 6 -ból
Főzzük a halat körülbelül tizenöt percig. Fontos, hogy ne szárítsuk túl. Ezeket a steakeket grillezheti is. Tálaljuk a forró chum lazacot az asztalon. Díszítsük citromkarikákkal és friss fűszernövényekkel, zöldségekkel.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *