Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Receptek a rácson
  3. ➠ Hal a rácson
  4. ➠ Chum lazac a grill a grill

Chum lazac a grill a grill

0
1012
Konyha Világ
Kalóriatartalom 83,1 kcal
Adagok 4 port.
Főzési idő 25 perc
Fehérjék * 19 gr.
Zsírok * 12,8 g
Szénhidrátok* gr.
* 100 grammonként. termék
Chum lazac a grill a grill
Tartalom

A chum lazac a rácson nagyon finom! Azok, akik szeretik a húsos kebabot, értékelni fogják ezt a lehetőséget a halak grillezéséhez. A halat előkeverjük citromlé, olívaolaj és fűszerek keverékében. Ha rendelkezésre áll egy kicsi hasított test, akkor jobb, ha nem keresztirányú darabokra vágjuk, hanem egész filére vágjuk - így több természetes lé marad meg a halpépben.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 5 -ből
A halam gondosan kibelezve levágta a fejét és az uszonyokat. A belső üreget ismét leöblítjük, majd papírtörlővel kívül -belül jól megszárítjuk a halat. Ha a hal nagy, akkor két -két és fél centiméter vastag keresztmetszetekre vágjuk. Ha a chum lazac kicsi, akkor egész filékre vágjuk.
lépés 2 5 -ből
A vágott haldarabokat megfelelő edénybe tesszük, ízlés szerint sózzuk, és hozzáadjuk az őrölt paprika keverékét. A babérlevelet apró darabokra vágjuk a kezünkben, és a halra öntjük. Öntsük a chum lazacot olívaolajjal és frissen facsart citromlével.
lépés 3 5 -ből
A kapott pácot kézzel dörzsöljük a haldarabokra, vagy fedjük le az edényeket fedéllel, és rázzuk össze, hogy a fűszerek és gyümölcslevek egyenletesen oszlanak el a halakon. Hagyjuk egy órán át pácolódni.
lépés 4 5 -ből
Chum lazacot teszünk a rácsra. Jobb, ha előzetesen megkenjük a grillt kis mennyiségű növényi olajjal, hogy a hal húsa később ne deformálódjon, amikor eltávolítják. A chum lazacot grillezőn grillezőn sütjük parázsló szénnel körülbelül huszonöt-harminc percig, időnként megfordítjuk, hogy még barnuljon.
lépés 5 5 -ből
Vegye ki a kész halat a rácsból, tegye egy tálalótálra, és díszítse kaporral és vékony citromszeletekkel. Forrón tálaljuk. A főtt fiatal burgonya és a friss zöldségek ideálisak az ilyen halakhoz.
Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *