Ketchup adjika szilvából
0
1730
Konyha
grúz
Kalóriatartalom
128,4 kcal
Adagok
20 port.
Főzési idő
90 perc
Fehérjék *
1,3 gr.
Zsírok *
0,5 gr.
Szénhidrátok*
30,7 g
A hagyományos adjika érett húsos paradicsomból készül. Úgy döntöttem, hogy kísérletezek, és szilvát főzök adjikát, mert a ketchup szilvából, sőt almából készül. Kísérletem sikeres volt, ezért javaslom, hogy főzzek szilvaadzsikát neked is.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Hámozza meg a csípős paprikát a magból és a magokból. Hámozza meg a fokhagymát. A szilvát, a fokhagymát és a csípős paprikát apróra vágjuk turmixgéppel vagy húsdarálóval. Egy mély tálba tesszük, hozzáadjuk a paradicsompürét, a kristálycukrot és az asztali sót. A keveréket alaposan összekeverjük, és közepes lángon vastag aljú serpenyőbe öntjük, és felforraljuk.
Csökkentse a hőt és párolja az adjikát körülbelül 25 percig. Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben. A forró adzsikát merőkanállal steril edényekbe öntjük. Feltekerjük egy varrógéppel. Fordítsa fejjel lefelé az adjika forró üvegeit.
Jó étvágyat kívánunk!