Paradicsomos ketchup télen sterilizálás nélkül
0
971
Konyha
európai
Kalóriatartalom
102,2 kcal
Adagok
2,5 l.
Főzési idő
120 perc
Fehérjék *
0,6 g
Zsírok *
0,1 g
Szénhidrátok*
24,9 gr.
A házi ketchup nemcsak ízletes, hanem teljesen ártalmatlan a test adalékanyagaként minden ételhez. A házi ketchup használható húsok, tészták, szendvicsek készítésére, és különféle ételek elkészítésére is.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Amikor a paradicsomos massza egy serpenyőben felforrt, adjunk hozzá kristálycukrot, és jól keverjük össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Tíz perc múlva adjunk hozzá sót, és fűszeres zacskót készítsünk a hozzávalók listájából sajtkendővel. Helyezze a zsákot egy ketchupos edénybe, és főzze tovább fél órán keresztül.
Amikor a ketchup a kívánt sűrűségűre főtt, öntsön ecetet a tartályba, jól keverje össze és kapcsolja ki a tüzet. Öntse a forró ketchupot steril üvegpalackokba, és gyorsan húzza meg a kupakokat. Miután a tuskó kihűlt, tárolhatja a pincében vagy a kamrában, a nyitott ketchupot pedig csak a hűtőszekrényben szabad tárolni.