itthon
➠ Mártások
➠ Paradicsom ketchup
➠ Paradicsomos és borsos ketchup

Paradicsomos és borsos ketchup

1458

Konyha európai

Kalóriatartalom 70 kcal

Adagok 0,5 l.

Főzési idő 30 perc.

Fehérjék * 0,8 gr.

Zsírok * 2,4 gr.

Szénhidrátok* 17,4 g

Tartalom

A paradicsomos és borsos ketchup nagyszerű kiegészítője lesz számos húsételnek. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen házi paradicsomöntetnek számos előnye van a boltban megvásárolhatókkal szemben. A természetességről van szó.

Hozzávalók

Friss paradicsom 500 gr. kaliforniai paprika (Piros) 500 gr. Hagyma 150 g Fokhagyma 4 fog. Chili 1 PC. Kristálycukor 20 gr. Só 12 gr. Olivaolaj 30 ml. Paprika 5 gr.

Főzés folyamata

A hagymát megpucoljuk a héjától, apró kockákra vágjuk, majd előmelegített serpenyőbe küldjük, és kevés olívaolajon addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.

A következő lépés a paradicsom mosása, majd minden gyümölcs négy részre vágása. Ezután a paradicsomszeleteket a serpenyőbe küldjük a hagymához.

Vágja karikákra a megmosott chili hüvelyet, távolítsa el a válaszfalakat és a magokat, majd küldje a serpenyőbe a megpuhult paradicsomhoz.

Most térjünk rá a paprikára. Folyó vízzel megmossuk, eltávolítjuk a magját és a szárát, majd apró csíkokra vágjuk. Pároljuk serpenyőben a többi zöldséggel együtt öt percig.