Házi paradicsom ketchup

0
500
Konyha európai
Kalóriatartalom 102,2 kcal
Adagok 2 p.
Főzési idő 60 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 0,1 g
Szénhidrátok* 24,9 gr.
Házi paradicsom ketchup

Nagy magabiztossággal elmondható, hogy a házi ketchupnak számos előnye van a vásárlottakkal szemben. A fő előnyök a biztonságos összetétel és a természetesség. A házi ketchup sokoldalúságáról híres: mártásként, húsételek kiegészítéseként vagy önálló snackként is használható.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 11 -ből
Először is a paradicsom elkészítésével fogunk foglalkozni. Ebben az esetben az érett gyümölcsöket kell kiválasztani, amelyek miatt a ketchupunk gazdagabb ízű lesz.
lépés 2 11 -ből
A paradicsomot alaposan megmossuk, eltávolítjuk a szárát. Ezután minden gyümölcsöt négy részre kell vágni.
lépés 3 11 -ből
A paradicsomszeleteket vastag aljú serpenyőben elterítjük, vizet öntünk bele, és a tűzre küldjük, hogy 25 percig pörkölődjön. Ez idő alatt a paradicsomnak meg kell puhulnia.
lépés 4 11 -ből
25 perc elteltével a párolt paradicsomot a turmixgép tálába küldjük, és pürésítjük.
lépés 5 11 -ből
A kapott masszát átszitáljuk egy szitán, hogy eltávolítsuk a héjdarabokat és a magokat.
lépés 6 11 -ből
A paradicsomos masszát visszaküldjük a serpenyőbe, és várjuk, amíg felforr.
lépés 7 11 -ből
Ezután öntsön cukrot a serpenyőbe, majd további 10 percig főzzük a masszát.
lépés 8 11 -ből
Addig is készítsük el a fűszereket.
lépés 9 11 -ből
A fűszereket és a fokhagymát présen átterítjük sajtkendőn, két rétegbe hajtjuk, és a paradicsomos masszába merítjük. Mindent fél órán át főzünk. A paradicsommasszának fel kell szívnia az összes fűszert.
lépés 10 11 -ből
A következő lépés az ecet hozzáadása a kapott masszához. És azonnal, miután a massza felforrt, vegye le a serpenyőt a tűzről.
lépés 11 11 -ből
Marad a kecsupunk tiszta és száraz palackokba öntése. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *