Kategóriák
Üres darabok a télre
  1. itthon
  2. ➠ Üres darabok a télre
  3. ➠ Cukkini a télre
  4. ➠ Ketchup szilvából, cukkiniből és paradicsomból

Ketchup szilvából, cukkiniből és paradicsomból

0
997
Konyha európai
Kalóriatartalom 86,3 kcal
Adagok 1,5 l.
Főzési idő 80 perc
Fehérjék * 0,6 g
Zsírok * 0,2 g
Szénhidrátok* 20,7 g
* 100 grammonként. termék
Ketchup szilvából, cukkiniből és paradicsomból
Tartalom

Finom házi édes -savanyú sűrű ketchup lehetséges! Paradicsom, cukkini és szilva kombinációja, egy kis sóval, cukorral és fűszerekkel kiegészítve - és remek természetes, kézzel készített ketchup van az asztalon. Az ilyen ketchupot kétségkívül még gyerekeknek is fel lehet ajánlani, mert teljes egészében csak természetes összetevőkből áll.

Hozzávalók

Főzés folyamata

lépés 1 8 -ból
A fiatal cukkinit, amelyben még nem képződtek a magok, folyó víz alatt megmossuk, eltávolítjuk a szárát és meghámozzuk. Vágja apró darabokra, tegye egy tálba.
lépés 2 8 -ból
A házi ketchuphoz lédús érett paradicsomot választunk. Mossuk őket folyó folyó víz alatt, és tegyük egy pamut törülközőre, hogy kissé kiszáradjanak. Ezután éles késsel vágja nagy szeletekre a paradicsomot.
lépés 3 8 -ból
Az érett kék szilvát mossa le meleg vízzel, kenje le egy törülközőre, és hagyja 10-15 percig lefolyni. Ezután éles késsel félbevágjuk a szilvát, kivesszük a magokat.
lépés 4 8 -ból
Keverjük össze egy tálban a szilvát, a paradicsomot és a cukkinit, és tegyük közepes lángra. Forraljuk fel őket, fedjük le és főzzük 30 percig. Ez idő alatt a zöldségek és a szilva gyakorlatilag felforrtak, bőrük könnyen elválasztható. Vegye le őket a tűzről, és hagyja kissé lehűlni.
lépés 5 8 -ból
A kissé kihűlt zöldségeket szitába tesszük, és kanállal dörzsöljük burgonyapürébe. A szitán marad a szilva és a paradicsom héja, valamint a paradicsommag.
lépés 6 8 -ból
Tegye a reszelt homogén pürét egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, cukrot és fűszereket, jól keverje össze és tegye alacsony lángra. Forraljuk fel a házi készítésű ketchupot, és fedő nélkül főzzük 10-15 percig, hogy a felesleges nedvesség elpárologjon a ketchupból, és sűrű állagot kapjon. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről.
lépés 7 8 -ból
Az elkészített forró ketchupot előre sterilizált üvegekbe tesszük, forralt fedéllel lezárjuk, az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk, és szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kihűlni.
lépés 8 8 -ból
A kész házi ketchupot szilvából, paradicsomból és cukkiniből tesszük tárolásra sötét, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben.

Hasonló receptek

Szólj hozzá

Név
Email
Szöveg *