Szilva ketchup paradicsompürével
0
696
Konyha
grúz
Kalóriatartalom
128,7 kcal
Adagok
2 p.
Főzési idő
170 perc
Fehérjék *
1,4 gr.
Zsírok *
0,3 g
Szénhidrátok*
30,2 g
A ketchup széles körben elterjedt szósz érett paradicsomból. A paradicsomszósz sokféle ételhez alkalmas, hidegen és melegen egyaránt. A kulináris szakemberek folyamatosan kísérleteznek és különféle módokon készítik el a ketchupot. Azt javaslom, hogy fűszeres ketchupot készítsünk szilvával és paradicsompürével.
Hozzávalók
Főzés folyamata
Vegye le a serpenyőt a tűzről és hagyja kissé lehűlni. Ezután botmixerrel őröljük vagy szitán dörzsöljük át a masszát. Tegye vissza a zúzott masszát a serpenyőbe, adjon hozzá konyhasót, kristálycukrot, őrölt pirospaprikát és szegfűszeget. Tegyük alacsony lángra, és forralás után további 15 percig pároljuk.
Az üvegeket alaposan mossa le és sterilizálja mikrohullámú sütőben vagy sütőben. Forraljuk fel a fedőket egy serpenyőben. Öntsük a forró ketchupot kanállal steril üvegekbe. Csavarja fel steril kupakkal. Fordítsa fejjel lefelé a ketchup üvegeket, tekerje be meleg takaróba, és hagyja teljesen kihűlni. Ezután tárolja hűvös, sötét helyen.
Jó étvágyat kívánunk!